Кальмары детям с какого возраста
Сегодня мы поговорим о роли кальмаров в меню детей: нужны они малышам или их употребление категорически противопоказано, как правильно их варить, какие блюда из них можно приготовить. Жить здорово! Отсюда и совет варить только размороженные тушки: мерзлые либо не проварятся, либо будут жесткими.
Ольга Игоревна Я своей давала кальмар. Лопает с удовольствием,без последствий!! Лилия после трех можно пробовать. А пока он просто проявляет интерес. Можно ему белок от яйца предложить, они по цвету и консистенции похоже, он и не почует подвоха.
Ирина Морепродукты не рекомендуются здоровым детям до 3х лет. А рыба? Ирина Нежирную белую рыбу с 11 месяцев вводят, очень осторожно начиная с полложечки, в итоге не более 2х раз в неделю по 70гр.
Хотя сын еще никакую не ел, он и мясо не ест, очень редко съедает чуть-чуть. Ирина Я тоже еще не вводила рыбу, боюсь аллергии. Настасья Не жирный белок ,думаю можно , не химия же!!! Вообще, аллергии ни разу ни на что не было, но я все равно сомневаюсь. Asia Конечно можно.
Готовим детям Правильный подход. В избранное. Многие родители относятся к дарам моря с недоверием и исключают их из рациона малышей из-за риска пищевой аллергии. Но так ли они опасны? Педиатры утверждают: на самом деле эти продукты полезны — вот только вводить их стоит постепенно, учитывая возраст и индивидуальные особенности ребенка. Разбираемся, как моллюски и ракообразные влияют на детское здоровье и какие предосторожности нужно соблюдать.
Чем полезны Креветки, морские гребешки, крабы, кальмары, улитки, осьминоги богаты питательными веществами, которые важны для роста и развития организма. Они содержат много белка, витамин D, минеральные вещества: йод, кальций, цинк и селен, — а также незаменимые жирные кислоты омега-3, необходимые для работы нервной системы, сердца и сосудов.
Однако по содержанию полезных жиров эти продукты все же проигрывают лососю, форели, скумбрии и селедке. Морепродукты считаются сильным аллергеном , как и рыба, яйца, коровье молоко, орехи и соя. Обычно симптомы аллергической реакции возникают быстро — в течение нескольких минут после контакта с продуктом ребенок начинает чихать или кашлять, появляется покраснение глаз, слезотечение, отечность, возможна сыпь.
В редких случаях возникает смертельно опасная реакция — анафилактический шок: резко снижается давление, дыхание затрудняется вплоть до удушья. В такой ситуации необходимо немедленно вызвать скорую. Аллерген может скрываться также в различных готовых соусах и переработанных продуктах — там могут присутствовать следы моллюсков.
Дети часто «перерастают» пищевую аллергию. А вот реакция на креветки, к сожалению, часто остается на всю жизнь. Согласно рекомендациям ВОЗ до шести месяцев малыш должен получать исключительно грудное молоко или смесь. Защитные механизмы детского организма только формируются, и экспериментировать с едой просто опасно для жизни грудничка. Начиная с полугода вводят прикорм, в первую очередь овощи и фрукты — в этот период ребенок привыкает к разным вкусам и текстурам пищи.
После этого можно пробовать продукты, которые считаются потенциальными аллергенами, например креветки. Начинать стоит с небольшого количества, чтобы легко было отследить любую реакцию.
Педиатры советуют давать детям рыбу и морепродукты один-два раза в неделю, объем порции зависит от возраста:. Перед тем как вводить в детское меню новый продукт, проконсультируйтесь с педиатром. Можно ли детям креветки? Однозначно да, если у ребенка нет аллергии и пищевой непереносимости. Под запретом только сырые и не доведенные до готовности моллюски и ракообразные.
Дело в том, что в сырых, недоваренных и недожаренных продуктах могут содержаться вирусы и бактерии, а полная термическая обработка разрушает опасные микроорганизмы.
Помните, что дети входят в группу риска по пищевым отравлениям — у них болезнь часто протекает тяжелее, чем у взрослых. Если вы готовите мидии и другие морские деликатесы на кухне, мойте руки с мылом после любого контакта с сырыми продуктами, промывайте разделочные доски, посуду, столешницу с мылом и горячей водой, используйте дезинфицирующие средства для кухонных поверхностей.
Замороженные креветки и кальмары лучше брать в вакуумной упаковке. Обращайте внимание не только на срок годности, но и на то, нет ли на продуктах инея и кристаллов льда — это может говорить о том, что их размораживали и замораживали повторно.
У свежих морепродуктов не должно быть неприятного запаха, трещин и сколов на раковинах. Живые устрицы и мидии должны закрываться, если постучать по ним. Морепродукты — экзотическая еда, поэтому их лучше добавлять в блюда, которые дети уже знают и любят.
