Детское суфле из курицы, Куриное суфле для детей - 8 пошаговых фото в рецепте
Приготовил : Алексей Марчук. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Нравится 0 ответить Марина Новичок Я повар детсада.
Суфле из курицы рецепт как в детском саду. Остудить формочки с суфле и подавать с овощами или с любым гарниром. Лучше всего с отварным картофелем или картофельным пюре. Подобное суфле делают в детском саду и, несколько я помню, именно с пюре.
Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. Ваше имя. Адрес электронной почты. Текст комментария. Отварную курицу измельчить с помощью мясорубки или измельчителя. У яйца отделить белок от желтка.
Калькулятор калорий новое. Готовим детям. Мужская кухня. Для гостей «Пятёрочки».
Перекрёсток вкусов и идей. Кулинарные мастер-классы. Рецепты Вторые блюда Суфле 9 сентября В избранное. Купить продукты. Если вам запомнился вкус суфле из детского садика, то этот рецепт именно для вас, вы нашли его неслучайно.
Суфле напомнит вам тот самый вкус, который вы впервые ощутили еще в детстве, оно навеет вам приятные воспоминания. Обязательно приготовьте это блюдо, вы не останетесь к нему равнодушны. Калории ,44 кКал. Белки 16,77 грамм. Жиры 6,66 грамм. Углеводы 6,69 грамм. Будет готово через 1 час 30 минут. Время на кухне 35 минут.
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня Русская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Куриное суфле как в детском саду Нежное куриное суфле как в детском саду — блюдо, которое невозможно не любить.
Ингредиенты Рецептура на г готового блюда: Куриная грудка вареная — г Яйцо куриное — шт.
Масло сливочное — 30 г Соль — 4 г Для соуса: Молоко — мл Мука пшеничная — 12 г Соль пищевая — 0,25 г. Фото готового блюда Ирина Шеви автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4.
Процесс приготовления Подготовим ингредиенты согласно технологической карте приготовления блюд для детского питания. Полезные подборки и рецепты Диетическое мясное суфле Подборка рецептов Диетическое суфле из говядины на пару.
Куриное суфле Подборка рецептов Суфле из куриной печени. Мясное суфле Подборка рецептов Диетическое суфле из индейки на пару. Куриная грудка Рецепты по ингредиенту Салат «Таежный» с кедровыми орешками. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Получилось сухое. Совсем не такое суфле, как в детском саду. Зачем дурить людям голову? Жалко потраченного времени и продукты.
Нравится 6. Спасибо за обратную связь! Нравится 0. Правильно приготовленный фарш нужно дополнительно протереть через сито. И второе, мука не нужно. Нужно сварить соус из молока из желтков заварить, как для заварного крема. И будет все ОК. При заявленном количестве молока и муки соус достаточный для пропитки курицы не получается никак.
И комментарии это подтверждают. Жаль испорченных продуктов. Нравится 3. Спасибо автору за рецепт, рецепт подробный и все кажется понятно и четко, но увы, у меня суфле не получилось, не то, что как в садике, а вообще. Не знаю почему, но 12 гр муки и мл молока это прям тесто получилось, а никакой не соус, хотя у автора на картинке вполне себе жидкий соус, и масса суфле видно, что достаточно жидкая. У меня "пропитать" нормально фарш из вареного филе не вышло, несмотря на то, что молока я добавила больше.
Фарш остался почти в исходном состоянии, разве что чуть плотнее. Можно руками лепить. Видимо что-то я делаю не так. Буду искать еще варианты. Нравится 2. Наталья, благодарим вас за обратную связь к рецепту! Жаль, что у вас суфле не получилось. Полагаю, дело может быть также и в качестве продуктов.
Желаем успешных поисков и удачи в дальнейших приготовлениях. Так эта технологическая карта из "Сборника рецептур" советских времён. Он составлялся поварами для поваров и с учётом того, что повар что-то должен унести домой. Так что надо корректировать при готовке. Если, например, сделать сациви по "Сборнику Нравится 1. Спасибо большое за рецепт! Все получилось с первого раза. Очень вкусно! Добавила в свою записную книжку Готовила один раз только из грудки, второй раз с добавлением филе бедра.
Больше понравился вариант просто с грудкой. Надежда, благодарим вас за комментарий! Рады, что рецепт вам понравился. Готовьте на здоровье и радуйте близких! Сделала по рецепту, но не понравилось внучкам. Когда делаешь муку с водой в сковороде, получается тесто, пришлось хорошо ещё добавить горячего молока, но все равно получилось сухо. По вкусу не плохо, если сверху приправить кетчупом. Валентина, жаль, что внучки не оценили. Благодарим вас за отзыв к рецепту!
Марина Новичок. Я повар детсада. Рецепт точный. Единственное, добавляйте ещё бульон?
А так супер. И я сегодня дома сделала. Нравится ElizabethII Гений кулинарии. Почитала комментарии и внесла коррективы в приготовление: - молочка взяла побольше, чтобы соус был пожиже; - в соус добавила побольше специй и приправ, чтобы вкус был по-насыщенней; - мясо измельчала в блендере, разбавляя массу всеми жидкими ингредиентами желтками, маслом растопленным и соусом ; - запекала при температуре градусов; - прикрыла фольгой при запекании.
В итоге получилась нежнейшее, сочнейшее, вкуснейшее суфле!! Большое вам спасибо за рецепт! ElizabethII, благодарим вас за обратную связь и ценные уточнения к рецепту!
Рады, что по итогу суфле вас порадовало! Готовила вчера суфле. Из бедра индейки. Мои двухгодовалые дети ели его с салатом из свеклы вчера, со свежими овощами сегодня. Нравится 4. В общем, сделали, попробовали, в целом как отдельное суфле вполне вкусненько, правда чего-то дико в нём не хватает, как самостоятельное блюдо не идёт.
А вот на то самое суфле всё равно не похоже. Алла, такое суфле, каким бы вкусным оно ни было, лучше подавать с овощным гарниром или подливой, например. Можно поэкспериментировать и найти свой вариант вкусной подачи : Благодарим вас за обратную связь к рецепту! На 10 грамм муки молока очень мало. Мгновенно густеет, 10 минут нереально варить, процеживать тоже.
