Как приготовить песто из рукколы, Соус песто из рукколы на зиму — рецепт с фото пошагово
Вам надоело традиционное песто? Каши Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Остальной набор продуктов стандартный для этого соуса: оливковое масло, сыр Пармезан и орехи. Печенье
Однородности соуса добиваться необязательно - в нем могут остаться грубо измельченные кусочки орехов, это придаст своеобразную изюминку.
Также, сыр можно не добавлять в чашу блендера, а натереть на средней терке и перемешать с готовым песто. Приятного Вам аппетита!
Подпишись на наш канал Яндекс. Присоединяйся к нам в Telegram. Приглашаем в наш канал Viber.
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться. Спасибо за очень интересный рецепт!!! Легкий, как раз на лето. Никогда не пробовала песто, рецепт очень заинтересовал. Олеся, подскажите, а его можно использовать как самостоятельную заправку к гарниру? И можно ли вместо рукколы использовать другую зелень, например кинзу? Нюфка, можно использовать и как самостоятельную заправку.
Вы попробуйте приготовить, а для себя решите с чем, на Ваш вкус, вкуснее будет подавать. Зелень можно практически любую. Классика - песто с базиликом. Базилик можно разбавить петрушкой. Я использую первый вариант, так как не люблю слишком пюрированные соусы.
Ядра грецких орехов выложите к рукколе. По желанию их можно заранее поджарить на сковороде и остудить. Непременно остудить, чтобы теплых составляющих в соусе не было. Влейте оливковое масло, всыпьте соль и молотый черный перец. Измельчите всё в сочную массу примерно минут, влейте уксус. Еще раз всё тщательно перемешайте. Если вы захотите более жидкую массу, то влейте чуть больше масла, и наоборот.
Банку и крышку прогрейте в духовке либо ошпарьте кипятком и выложите в нее приготовленный зеленый соус песто из рукколы и грецкого ореха. Сразу же закрутите крышку и вынесите заготовку на холод.
Доставайте по мере необходимости, подавая с запеченным мясом, рыбой, сосисками, сырной тарелкой и т. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.
E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Чтобы приготовить соус песто из рукколы, соберите все ингредиенты в чашу миксера или обычный блендер.
И измельчайте, пока масса не станет однородной. Пробуйте песто в процессе, возможно, вам захочется добавить больше чеснока, сыра, или оливкового масла. Готовый соус песто можно использовать сразу же, чтобы заправить макароны, разбавив его небольшим количеством воды, в которой варились макароны, или вы можете переложить песто в герметичный стеклянный контейнер, покрыть пленкой масла и поместить в холодильник, где он будет храниться в течение нескольких дней.
С такими же ингредиентами можно приготовить и песто из базилика. Но для него обычно используют кедровые орешки.
