Котлеты с консервой
С рыбных консервов слила масло, размяла их вилкой. Подготовьте ингредиенты фарша котлет. Добавить фотографию. Зелень, травы, цветы. Второй завтрак.
Главная Рецепты Рыба, морепродукты Рыбные котлеты Котлеты из рыбных консервов. Рубрики: Рыбные котлеты. Рецепт на:. Из чего вы обычно готовите котлеты?
Из мясного, рыбного или куриного фарша? А давайте сделаем их Поверьте, получится очень вкусно и необычно. С гарниром к ним тоже можно поэкспериментировать. Ингредиенты для котлет из рыбных консервов порций: 4. Рис можно взять любого сорта, но очищенный. После снять с огня, посолить, перемешать и дать немного остыть. Я люблю, когда лука много, поэтому взяла две крупных луковицы.
Измельчила ножом и отправила пассероваться, сдобрив смесью перцев и солью. С рыбных консервов слила масло, размяла их вилкой. Выложила в чашу к остальным ингредиентам и тщательно перемешала.
Обжарила сначала на сильном огне, чтобы котлеты "схватились". Рыбные консервы выложите на сито, чтобы стекла жидкость.
Удалите косточки. Мякоть разомните вилкой. Добавьте лук с морковью, яйцо, сушеные травы и теплый рис.
Посолите и поперчите. Всыпьте муку и тщательно перемешайте. Добавлять ее лучше постепенно, регулируя количество в зависимости от густоты фарша. Из получившейся массы сформуйте котлеты.
В сковороде нагрейте небольшое количество растительного масла. Выложите несколько котлет и обжарьте с одной стороны до румяной корочки. Переверните и обжарьте с другой стороны.
Таким же образом приготовьте котлеты из оставшегося рыбного фарша. На стол подайте с любым соусом и гарниром по вкусу. К котлетам из рыбных консервов отлично подходит соус а-ля тартар. Готовится он за считаные минуты: просто соедините густую жирную сметану или майонез с мелко нарезанными маринованными огурчиками и измельченным укропом.
Пропорции — на ваше усмотрение! В такие котлеты следует класть именно круглозерный рис: он более «клейкий». Блюдо получится более ароматным и вкусным, если в фарш добавить немного рубленой свежей зелени.
Котлеты делают из мяса, рыбы, птицы и овощей. Изначально словом "котлета" называли отбивную из мяса на реберной косточке от французского cotelette, в свою очередь образованного от слова cote Для рыбных котлет лучше подойдет нежирная и недорогая рыба. Если рыба крупная, удобнее использовать филе. Можно делать котлеты также из мелкой рыбы, при этом небольшие косточки можно оставить. Если вы Салат с рыбными консервами - это неустаревающая классика.
Когда-то заветную баночку консервированнай горбуши, шпротов или другой дефицитной рыбы берегли к праздникам, чтобы потом приготовить всеми Главная Рецепты Котлеты из рыбных консервов с рисом.
В избранное Поделиться. Гастроном К рецепту. Сложность: средне.
