Картошка в кожуре на сковороде, Картошка, жареная в кожуре
Картофель молодой — 1 кг Масло растительное — 3 ст. Есть надо с кожурой, очень вкусно. Зарегистрироваться , или войти если вы уже регистрировались.
Не чистить.
Нарезать на две или четыре части. Мелкие клубни можно оставить целыми.
Раскалить сковороду, влить растительное масло и распределить по всей сковороде. Добавить сливочное масло и уменьшить нагрев до среднего. Выложить молодой картофель в один слой и обжарить без крышки в течение минут. Перемешать картофель, накрыть сковороду крышкой и жарить на среднем огне в течение минут. Спустя время ещё раз перемешать и жарить без крышки 10 минут.
Посолить и добавить любимые специи. Свежую зелень мелко нарубить и добавить на сковороду.
Чеснок пропустить через пресс либо мелко нарезать. Количество чеснока регулировать по собственному вкусу. Картошка с беконом Картошка с грибами на сковороде Кабачки с картошкой Картошка с фаршем Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.
Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда. JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта.
Прогреть сковородку, налить растительное масло слоем примерно 1 см. Выложить молодой картофель. Жарить 5 минут на максимальном огне, периодически переворачивая клубни лопаткой.
Затем убавить мощность нагрева к минимуму, накрыть сковородку крышкой, и жарить минут до готовности, время от времени переворачивая картофелины. Если крышка без отверстия, плотно не накрыть, оставив небольшой зазор. Пока жарится молодой картофель, подготовить другие ингредиенты: чеснок почистить и нарезать тоненькой соломкой, а зелень измельчить ножом. Когда картошка будет легко протыкаться зубочисткой нормально прожарилась , добавить чеснок и посолить по вкусу, затем выключить огонь на плите, накрыть сковородку крышкой и оставить на 3 минуты, чтобы чеснок насытил картофельную мякоть своим ароматом.
Готовую молодую жареную картошку переложить шумовкой в глубокую миску, посыпать зеленью и перемешать. Подать к столу горячей. Оставьте свой комментарий Отменить ответ. Не подписываться Все Ответы на мои комментарии Оповещать меня о новых комментариях по почте.
