Рецепт горлодера из помидор, Горлодер — рецепт с фото
Олья подрида. Количества хрена и чеснока, в рецепте, предотвращает брожение и заплеснивение. Выливаем перекрученные помидоры в подготовленную чистую емкость. Всю зиму выручает меня.
Раньше помидоры перемалывала в мясорубке, но такой способ готовки оставила в далеком прошлом. Много сока терялось в процессе перемалывания, да и соус получался довольно таки жидким. Сейчас пользуюсь блендером, очень довольна результатом.
Намного быстрее и соус получатся гуще. Способ приготовления:. Помидоры - 4 кг помыть. Нарежем на кусочки, удалим плодоножки.
Загружаем в чашу блендера и перекручиваем. Выливаем перекрученные помидоры в подготовленную чистую емкость.
Чистим чеснок - 4 головки, загружаем их в блендер и перекручиваем, если любите поострее увеличьте количество чеснока. Полученную чесночную смесь вливаем в емкость с томатами. Для горлодера огонька я использую черный молотый перец - 10гр. Добавляю соль -4 ч. Все хорошо перемешиваем и даем соли полностью раствориться, часа Все, соус готов. Разливаем по банкам и отправляем в холодильник. Употреблять можно сразу.
Более подробно посмотреть рецепт можете в моем видео. Приятного аппетита! Здравствуйте все! Читала статью о помидорах - как их вырасти в теплице и в открытом грунте и вычитала одной дамы комментарий, что она делает из помидоров "горлодер". Проще всего прокрутить все ингредиенты в мясорубке, но можно воспользоваться и блендером, и теркой. Главное, чтобы хрен и чеснок были хорошо измельчены. Готовый горлодер разложите по стерильным банкам.
Из указанного количества ингредиентов получается около 1 л. Храниться горлодер должен в прохладном месте. Перед употреблением перемешивайте, потому что заготовка со временем немного расслаивается, то есть становится вверху погуще, а внизу пожиже.
Будьте здоровы! Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.
E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход.
Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Горлодер Горлодер - это и соус, и закуска, и заготовка на зиму, и даже маринад для мяса.
Есть рецепты горлодера без хрена или без чеснока, а также с добавлением в состав жгучего перца, уксуса и сахара, но всё-таки, как говорится, тот самый вкус дает именно сочетание помидоров, хрена и чеснока. В моем семействе горлодер чаще называют хренодер, доводилось слышать менее благозвучное название этого полезного продукта - хреновина.
Некоторым горлодер известен под названиями закуска "огонек" и русская аджика. Ингредиенты Помидоры - 1 кг Корень хрена - до г Чеснок - от 1 головки Соль - 0,5 ст. Фото готового блюда Нина Минина-Р автор рецепта.
Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Для приготовления вкусного горлодера с чесноком и хреном подготовьте ингредиенты по списку.
Полезные подборки и рецепты Хренодер, горлодер или хреновая закуска Подборка рецептов Хренодёр с помидорами на зиму. Острые соусы Подборка рецептов Соус «Сацебели» из томатной пасты.
