Рецепт рыбных котлет из семги, Котлеты из семги - классический рецепт с пошаговыми фото
Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока. Однако это не значит, что можно невнимательно отнестись к процессу их удаления. Сливки — жирный молочный продукт, получаемый в верхнем слое молока, путем его отстаивания или сепарации. Что же делать, если надо все сделать быстро?
Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Рыбные котлеты из фарша семги Предлагаю приготовить вкусные и сочные котлеты из готового фарша семги, с добавлением сыра и овощей. Ингредиенты Фарш семги - г Сыр - г Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт. Куриное яйцо - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Цедра лимона - 0,5 ч. Псиллиум - 1 ст. Масло растительное - ст.
Соль, черный молотый перец - по вкусу Для панировки: Овсяные отруби - ст. Фото готового блюда aурика автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 5 голосов. Процесс приготовления Возьмите все необходимые ингредиенты для приготовления рыбных котлет из фарша семги.
Полезные подборки и рецепты Котлеты из рыбного фарша Подборка рецептов Рыбные котлеты без яиц. Рыбные котлеты на сковороде Подборка рецептов Котлеты из филе хека.
Рыбные котлеты Подборка рецептов Котлеты из рыбных консервов с кускусом. Семга Рецепты по ингредиенту Салат с семгой и авокадо. За основу используем семгу, фарш приготовим самостоятельно. Обязательно добавим лук и яйцо, немного сливок, панировочные сухари.
Сухари лучше сделать самостоятельно, для этого достаточно подсушить в духовке тостовые кусочки батона, после измельчить в блендере до мелкой крошки. Готовые котлеты из семги подавать к столу можно с соусом, свежими овощами, зеленью, можно добавить любой гарнир — картофель пюре, каши, макароны и т.
Очистить лук и сполоснуть, просушить. Нарезать лук небольшими кубиками. Переложить лук в чашу блендера. Добавить к луку куриное яйцо. Переложить полученный фарш в миску с луком и яйцом. Сюда же добавить сливки, панировочные сухари, соль и перец по вкусу.
.webp)
Котлеты обжарить на сковороде, буквально по минуты с каждой стороны. Затем переложить котлеты на противень и запекать минут при градусах. Готовые котлеты переложить на тарелку и подавать к столу. Конечно, семгу можно приготовить по-разному. К примеру, запечь целиком с травами или сделать аккуратные шашлычки на шпажках.
Но сегодня мы рассмотрим подборку котлет из семги. Такую закуску не стыдно подать и на завтрак для любимого человека, и на большой праздничный стол для друзей и родственников. Филе семги промыть. Затем промокнуть полотенцем. Просмотреть и удалить все косточки. Нарезать рыбу кусочками среднего размера. Пропустить семгу и лук через мясорубку.
Переложить полученную смесь в миску. Ввести специи. На последнем этапе взбить вилкой или небольшим венчиком мягкое сливочное масло. Пышную массу добавить в рыбный фарш. Раскалить рафинированное масло в сковороде с толстым дном.
Набирая небольшое количество фарша, сформировать котлеты из семги. Обвалять каждую в пшеничной муке. По минутки для каждой стороны жарить заготовки на среднем огне. После окончания готовки обязательно промокнуть котлеты, чтобы снять ненужный жир. Подавать с любым белым соусом и бокалом сухого вина. У семги, как и у любой другой морской красной рыбы, косточек мало.
Да и все они довольно большие. Однако это не значит, что можно невнимательно отнестись к процессу их удаления. Помните, любая оставшаяся кость может не только испортить вкусный ужин, но принести вред вашему здоровью. Основное время при создании любых котлет уходит на их обжаривание.
Ведь в сковороду может поместиться не более заготовок. И то, если они сравнительно маленькие. Что же делать, если надо все сделать быстро? Воспользуйтесь блендером для измельчения фарша и духовкой для запекания всех котлет сразу. Филейную часть семги просмотреть.
Удалить косточки и срезать кожуру. Нарезать кусочками. Закинуть их в чашу блендера. Туда же отправить зачищенную луковицу большого размера. Ее, к слову, рекомендуется разрезать на частей.
Измельчить ингредиенты до относительно однородного состояния. Вбить куриное яйцо. Лопаткой перемешать. Сформировать из фарша круглые заготовки. Обвалять их в муке. Выложить на противень, слегка прижав, чтобы они стали плоскими. Отправить в духовку.
Запечь котлеты из семги до готовности. Для этого необходимо установить температуру в градусов. Время - минута. Чтобы сделать котлетки более привлекательными, специи допустимо заменить свежей зеленью.
А если у вас нет блендера, измельчите все продукты с помощью мясорубки. Что касается противня, то его настоятельно рекомендуем устелить пергаментом. Тогда закуска точно не пригорит.
Вам кажется, что рыбные котлеты получаются немного суховатыми в сковороде? Тогда перенесите процесс жарки в мультиварку. И обязательно накройте машину крышкой. Именно так вы сможете приготовить потрясающе вкусные и нежные котлеты.
Семгу пересмотреть. Удалить возможные косточки. Вымыть и промокнуть салфетками. Порезать рыбу средними кусками. Среднюю луковицу очистить от шелухи.
Разделить корнеплод на частей. Вместе с семгой измельчить в мясорубке. Добавить в массу соль, рубленый укроп свежий , яичный желток, специи и сливочное масло. Последнее важно хорошо размягчить до начала готовки. Фарш вымешать. Пересыпать мелко тертый сыр и перемешать в последний раз. Мокрыми руками сформировать одинаковые шарики.
Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Перейти к контенту. Главная » Сколько варить рыбу? Как приготовить рыбные котлеты из сёмги на сковородке.
Сколько варить семгу? Алёна Фёдорова Котлеты с семгой — это отличный способ использовать остатки вареной, запеченной или приготовленной на гриле рыбы. Однако блюдо настолько вкусно, что вы можете начать готовить семгу только ради этого рецепта.
Приготовленная сёмга г Яйца 2 шт Зеленый лук 4 пера Свежая петрушка 4 веточки Мелкая морская соль 4 щепотки Свежемолотый черный перец 2 щепотки Кайенский перец по желанию 1 щепотка Панировочные сухари 80 г Кулинарный спрей для обработки рук Оливковое или другое растительное масло для жарки Лимонные дольки для подачи.
На порцию. Калории: ккал. Белки: 32 г. Жиры: 35 г. Углеводы: 26 г. Поделиться с друзьями. Добавить комментарий Отменить ответ. Как приготовить японский боул с лососем всего за 30 минут. Как вкусно пожарить рыбные котлеты из кеты на сковороде. Быстрый рецепт приготовления кускуса с красной рыбой по-африкански.
