Как не пересушить котлеты в духовке
Ингредиенты Подготовим хлеб В молоке или воде мл. Может, в духовке передержали. Как не пересушить праздничную индейку в духовке?
Ингредиенты: куриная грудка — 1 шт. С грудки снимаем кожицу, обрезаем филе. Куриное филе моем, обсушиваем и нарезаем средними кусочками.
Репчатый лук очищаем и нарезаем средними кусочками. Курицу и лук дважды перекручиваем на мясорубке с мелкой решеткой, можно использовать блендер. В получившийся фарш добавляем яичный белок, отделив от желтка.
Овсяные хлопья измельчаем в муку, можно добавить в фарш и измельчить все блендером. Также добавляем соль, зелень, любимые приправы. Чтобы сделать котлеты более диетическими, вместо соли можно добавить столовые ложки соевого соуса.
Все перемешиваем. Из фарша формируем небольшие котлеты. Выкладываем котлеты на смазанный растительным маслом противень. Духовку разогреваем до градусов, запекаем котлеты около 20 минут.
Поскольку котлеты нежирные, главное — не пересушить. Как только котлетки станут плотными и при прокалывании вилкой будет выделяться прозрачный сок, — сразу же вынимаем из духовки. В фарш добавить лук, морковь, соль и перец, хорошо перемешать. Сформировать котлеты. Обжарить на растительном масле на средне-сильном огне до румяной корочки.
Затем фольгу снять и еще отправить на 5 минут в духовку, через 5 минут выключить огонь и оставить там котлеты минут на пять но не пересушить. Подать котлеты можно с любым гарниром, можно посыпать зеленью.
Приятного аппетита! Эмоции Фотоотзывы 1. Добавить фотоотзыв. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями. Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами.
Мясные котлеты в духовке на противне. ПП рыбные котлеты в духовке «Польпетте». Мясные котлеты в духовке под сырной шапочкой «мясная ватрушка».
Котлеты в духовке запечённые в фольге. Котлеты в духовке с помидорами и сыром. Мясо-кабачковые котлеты в духовке.
