Треска под сметанным соусом, Треска в сметанном соусе в духовке
![Треска под сметанным соусом](https://territorylady.ru/wp-content/themes/mh-magazine-lite/images/wexes.jpg)
Фото готового блюда Лана автор рецепта. Домашние заготовки. На сковороде в растительном масле слегка обжариваем с двух сторон кусочки трески.
![Треска под сметанным соусом](https://img.povar.ru/mobile/6e/5c/8d/e1/treska_pod_smetannim_sousom_v_duhovke-346524.jpg)
Рыба, запеченная в духовке. Сбросить все.
Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома».
![Треска под сметанным соусом](https://i.ytimg.com/vi/Glj50IBeaEY/maxresdefault.jpg)
Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы.
Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи.
Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды.
![Треска под сметанным соусом](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9yZWNpcGVzLzI1OC9jb3ZlcnMvNDg4eGNrLmpwZw.jpg)
Способ приготовления. Гриль, мангал. Филе трески промойте, подсушите и нарежьте небольшими кусочками. Посолите и поперчите с обеих сторон. Выложите в смазанную маслом форму. Светлую часть порея нарежьте тонкими кольцами.
Добавьте к рыбе, залейте всё сметаной и перемешайте. Сверху посыпьте крупно натёртым сыром. Вам понравился рецепт? Оцените его! Спорт и фитнес. Ирина Сахарова Автор Лайфхакера. Рыба в сметане и под румяной сырной корочкой будет сочной и нежной. Треску для этого рецепта проще всего нарезать на стейки. Стейки трески в духовке со сметаной получатся аккуратными и красивыми.
Но если у вас уже готовое филе трески, ещё лучше, во время еды не придётся возиться с костями. Однако кусочки в таком случае сделайте чуть крупнее, чтобы они не потеряли форму во время запекания. Продукты для рецепта треска в сметанном соусе в духовке Треска 1 кг Лук 1 головка граммов Морковь 1 небольшая граммов Сметана 3 столовых ложки Мука 1 столовая ложка без горки Растительное масло 2 столовых ложки Вода 2 стакана Соль 1 чайная ложка Перец черный молотый по вкусу Приправа для рыбы по вкусу Лавровый лист 1 штука Свежий укроп несколько веточек Как приготовить треску в духовке со сметаной Рыбу чистим, удаляем из брюшка черную плёнку, моем.
Обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем рыбу на кусочки стейки или разделываем на филе.
![Треска под сметанным соусом](https://img.povar.ru/mobile/05/dc/a0/74/treska_pod_smetannim_sousom-342101.jpg)
При разделывании на филе кожу на рыбе лучше оставить. Кусочки рыбы складываем в миску перчим и немного солим и добавляем приправу для рыбы. Лук нарезаем мелкими кубиками, морковку натираем на крупной тёрке. На сковороде в растительном масле слегка обжариваем с двух сторон кусочки трески. Убираем рыбу, на ту же сковороду выкладываем лук с морковкой и обжариваем совсем недолго минуты , только чтобы раскрылся аромат овощей. Огонь выключаем. Подготавливаем сметанный соус.
Нам понадобится сметана, соль, мука и холодная вода. Вот в этом рецепте запекания минтая в сметанном соусе в духовке , я уже рассказывала, что рыбу надо заливать приготовленным соусом, а не просто смесью сметаны и воды. Тогда соус не расслоится в духовке.