Блюда из селедки
Селедка под шубой относится к категории слоеных салатов. Я даже не ожидала, насколько это вкусно, ароматно, полезно и практически не калорийно! Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Я вот знаю. Басмати Mix 67 Спецпроект "Гурмания".
Знаю, рецептов этого салата уж очень много, но решила рискнуть и выложить свой рецепт.
Как мне кажется, преимущество этого рецепта в том, что, сколько бы салат не простоял, из него не вытекает свекольный сок, тем самым не портится вид на тарелке. Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов.
Что за праздник без малосольной селедочки? Предлагаю вариант интересной подачи. Плюс в том, что приготовить такую закуску можно заранее, перед праздником останется лишь нарезать и разложить на тарелке.
А также горчичная селедка. Предлагаю два варианта закуски из любимой селедочки, которые очень легко приготовить для семейного застолья. Внимание всех любителей рыбы, в частности селедки!!! Предлагаю рассмотреть проверенный временем рецепт. Рецепт из разряда «просто, но о-о-очень вкусно». Отменный вкус этой рыбы покоряет даже тех, кто до этого обходил селедку стороной.
Моя старшая дочь, которая «не уважает» сельдь из-за ее «костистости», такую рыбу уплетает за обе щеки. Вкуснейшая закуска из селедки!!! Кстати, если нет селедки, то подойдет и другая рыба скумбрия, сардина, салака Категория: Горячие блюда Гарнир Овощной гарнир. Думаю, что жареную картошку любят все! И также все знают, какая она жутко калорийная!
Но в чудесной своей диете Дюкан нашёл шикарную замену ей - жареный сельдерей! Я даже не ожидала, насколько это вкусно, ароматно, полезно и практически не калорийно! Настоятельно рекомендую попробовать! Приглянулась эта закуска мне на просторах Интернета! Решила попробовать, т. Уверена, любителям селeдочки эта закуска придeтся по вкусу! C помощью советов девчат из сообщества Food-фото училась фотографировать. Конечно, до идеала далеко, но я старалась и буду дальше стараться!
Категория: Маринад, панировка Маринад для рыбы. Поделился со мной этим рецептом очень хороший человек, всю жизнь отдавший морю. Он меня научил, что солить рыбку нужно, не удаляя кишки и жабры - тогда на выходе получим селедку и с запахом, и совершенно другим вкусом.
А главное для меня- мясо рыбы не уплотняется, как при засолке рассолом. Просто, без консервантов. Для любителей консервов.
Хоть каждый день кушай консервы. Для салатов хороша и для бутербродов годится. Дорогие Поварята, на сайте имеется шестьсот двадцать четыре рецепта, которые прямо или косвенно имеют отношение к слову "селёдка", я честно пересмотрел абсолютно все, но такого простого, универсального, подходящего к речной, морской, озёрной рыбе и, к тому ещё и вкусного, я не нашёл. Всех любителей рыбы приглашаю на свою кухню Ингредиенты: Сельдь Соль Лук репчатый Масло подсолнечное. Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей.
Опять селедка? Опять под шубой? Ну, сколько можно???!!! Да, но зато с маленьким секретиком и в новом оформлении! Давайте порадуем нашу овечку или козочку вот такой, красивой, на мой взгляд, полянкой из уже традиционного салата, который готовят практически в каждой семье на праздники!
Уже ответов Ответить. Главная Рецепты Закуски. Более рецептов. Варианты блюда: селедка маринованная селедка соленая сельдь. Сортировать по: дате создания вначале новые дате создания вначале старые рейтингу числу комментариев добавлениям в кулинарную книгу просмотрам вначале видеорецепты вначале пошаговые рецепты. Marioka82 4 декабря года Мария По 2 ноября года Robert1 5 сентября года Сельдь Соль Лук репчатый Масло подсолнечное.
Marioka82 5 декабря года Селедка — очень вкусная рыба, которую можно готовить самыми разнообразными способами: отваривать, тушить, запекать, жарить, мариновать, коптить или засаливать. С селедкой готовят чудесные закуски, великолепные салаты, сытные вторые блюда и вкуснейшие супы.
Не менее вкусными получаются и соте или паштеты из сельди. Однако чаще всего селедку все-таки засаливают, то есть вымачивают ее в жидкости с добавлением специй, сахара и соли. Особенно хороша соленая селедка с отварной картошечкой и нарезанным луком! Вот только непродолжительная засолка не дает никаких гарантий того, что в селедке не будет паразитов — как правило, они уничтожаются только в ходе глубокой заморозки либо в результате надлежащей термической обработки.
Поэтому, приобретая сельдь для засолки, важно проследить за тем, чтобы она была максимально свежей, кроме того, с селедки следует срезать все жабры, а затем очистить ее от внутренностей и тщательнейшим образом промыть каждую рыбину изнутри.
После этого селедку подвергают быстрой заморозке при температуре в минус шестнадцать градусов либо при самой минимальной температуре, которую только способна выдать морозильная камера. В таком виде селедку выдерживают на протяжении как минимум двадцати дней. Перед тем, как приступить к засолке селедки, необходимо смешать лавровый лист с сахаром и солью, а затем покрыть селедку изнутри и с обеих сторон данными специями.
Далее селедку перекладывают в стеклянную емкость и, хорошенько закрыв ее, ставят на пару дней в холодильник. А по прошествии половины данного срока рыбу необходимо перевернуть на другую сторону. К столу засоленную селедку обычно подают в нарезанном виде — ее нарезают на кусочки толщиной в два-три сантиметра и аккуратно выкладывают их на плоскую тарелку солидных размеров. А сверху на селедку укладывают нарезанный лук.
В идеале соленая селедка должна быть комнатной температуры или совсем холодной. Чтобы замариновать селедку, ее помещают в заранее приготовленный пряный маринад, а чтобы приготовить копченую селедку, ее потрошат и, разрезав вдоль позвоночника, разбирают на две части вдоль тушки, посыпают солью и подвергают копчению на специальном коптильном оборудовании. Копченая селедка может похвастаться приятной маслянистой, невероятно мягкой и удивительно сочной текстурой.
А перед подачей на стол такую селедку обычно тоненько нарезают и поливают лимонным соком и маслом. Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве. Рубрикатор рецептов Первое блюдо борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты.
Основное блюдо в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык. Закуски бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы.
Выпечка блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель. Десерты безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк.
Напитки айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад. Листья салата - для украшения. Малосольная селедка для праздника. Закуска из малосольной сельди к празднику — самое то!
Рецептов много, но у меня есть проверенный и очень правильный рецепт Ингредиенты Сельдь свежемороженая - 2 тушки Соль - ,5 ст. Перец - по вкусу Кориандр - 5 г Лавровый лист - по вкусу Репчатый лук - 1 шт. Подсолнечное масло - по вкусу Вода - для промывки. Роллы «Селедка под шубой». Для приготовления роллов «Селедка под шубой» подготовьте все необходимые продукты по списку. Овощи заранее отварите до готовности в кожуре. Ингредиенты Свекла - г Картофель - 2 шт.
Морковь - 50 г Майонез - 1 ст. Лук зеленый - 1 шт. Нори - 1 шт. Селедка филе - 40 г. Канапе «Селедочка под свекольным муссом». Закуска, похожая на селедку под шубой. Запекаем тарталетки из черного хлеба, выкладываем селедочку и мусс из свеклы и творожного сыра. Ингредиенты Слабосоленая сельдь - г Отваренная свекла - г Отваренная морковь - 70 г Сливочный творожный сыр - г Лук красный - 50 г Черный хлеб - 9 кусочков Соль - по вкусу. Ленивая селедка под шубой. Итак, для приготовления ленивой селедки под шубой подготовим все необходимые продукты по списку ингредиентов.
Для начала нужно сварить Ингредиенты Свекла - 2 шт. Сельдь соленая - 1 шт. Майонез - по вкусу. Канапе «Селедка под шубой». Канапе «Селедка под шубой» на черном хлебе можно создать буквально за несколько минут до подачи на стол, если у вас Ингредиенты Сельдь малосольная пресервы - 0,5 шт.
Картофель отварной - 1 шт. Свекла отварная - 1 шт. Майонез - 1,5 ч. Соль - по вкусу Черный хлеб - ломтика Лук зеленый - 1 стебель г. Салат с селедкой и свеклой. Салат с селедкой и свеклой, но не шуба! Знаете ли вы такой рецепт? Я вот знаю. И делаю его, кстати, Ингредиенты Свекла - г Селедка - г Сметана - 3 ст. Майонез - 1 ст. Котлеты из свежемороженой сельди.
Для приготовления продукты берутся из нашего списка. Предварительно нужно подготовить ингредиенты. Селедка очищается Ингредиенты Сельдь свежемороженая - 1 шт. Лук репчатый - 1 головка Батон молочный - 3 ломтика Мука - для обваливания Соль - по вкусу Масло - для жарки Куриное яйцо - 1 шт.
Паштет из сельди с морковью и плавленным сыром. Бывает, что иногда хочется такого И чтобы было соленое, и чтоб на хлеб намазать и Ингредиенты Сельдь филе - г Морковь отварная - г Масло сливочное - г Плавленные сырки - г. Селёдка с картошкой в духовке. Раньше я ела селедку только в соленом виде, самый что ни на есть традиционный вариант.
Но на рынке, начиная с Ингредиенты Селедка - 2 шт. Картофель - г Растительное масло - 2 ст. Соль - по вкусу Перец молотый - по вкусу Сок лимона - 2 ст. Дольки лимона - шт. Бутерброды «Тигрята». Смешать сыр с яйцом, филе сельди и лук нарезать мелким кубиком, намазать кусочки хлеба.
Сверху покрыть тёртой морковью и украсить маслинами. Ингредиенты Багет - ломтиков Сельдь филе - 1 шт. Яйцо - 1 шт. Сыр плавленый - 90 г Лук красный - 0. Маслины - шт. Соль, перец - по вкусу. Селедка под шубой по Дюкану. Привычная версия классического варианта с некоторыми изменениями, в более диетическом варианте. Ингредиенты Свекла - г Морковь - г Яйца куриные - 3 шт. Филе селедки - г Обезжиренный йогурт - г Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Селедка в домашних условиях. Примерно раз в месяц я отправляю своего мужа за покупками в областной город там дешевле , и среди прочего он привозит Ингредиенты Сельдь - г Вода - 1 л Гвоздика - 6 шт.
Соль - г Сахар - 1 ст. Кориандр - 2 ч. Перец горошком - 8 шт. Лист лавровый - 4 шт. Перец душистый - 6 шт. Канапе с сельдью и перепелиными яйцами. Вкусные канапе из сельди с перепелиными яйцами и намазкой из картофеля и плавленого сыра разнообразят ваше праздничное новогоднее меню.
Ингредиенты Батон - 1 шт. Сельдь слабосолёная - 1 шт. Сырок плавленный - 1 шт. Яйца перепелиные - 10 шт. Соль, перец - по вкусу Майонез - 1 ст. Оливки или Помидоры черри консервированные - по желанию. Канапе с селедкой и свеклой. Вкусная и красивая закуска для праздничного стола на Новый год, день рождения и дружеских вечеринок. Готовим из отварной свеклы и сельди. Ингредиенты Сельдь - г Свекла - 1 шт.
Лук - 0,5 шт. Ржаной хлеб - г Маслины - 5 шт. Огурец - 1 шт. Зелень, соль, перец - по вкусу. Закуска «Селедка на шубе». Сделаем картофельные основы для закуски. Сверху выложим свекольную массу, кусочки селедки и украсим по своему вкусу.
Ингредиенты Филе сельди - 6 кусочков Свекла - 1 шт. Укроп - по вкусу Майонез - 1 ст. Лук - по вкусу.
Салат из копчёной рыбы на кружочках сыра. Этот салат-закуска относится к праздничным блюдам - по оформлению и к повседневным - по составу. Подаётся он порционно. Очень хорошо Ингредиенты Сельдь салака, скумбрия холодного копчения — г Сыр твёрдый — г Яйца куриные — 2—3 шт. Помидоры свежие — 2 шт. Майонез — 1—2 ст.
Лук зелёный — 50 г Укроп зелень — 4 веточки Перец чёрный молотый — 1 щепотка Соль — по вкусу. Икра из манки и селедки. На праздничном столе достойное место занимают бутерброды. Существует огромное количество рецептов их приготовления. Самыми популярными считаются бутерброды с красной икрой.
Хе из селедки по-корейски с морковью. На сегодняшний день корейские закуски стали очень популярными на наших праздничных и обеденных столах. Очень любимы всеми закуски из рыбы Ингредиенты Сельдь мороженая крупная - 1 шт. Лук белый - 1 шт. Морковь по-корейски - г Масло оливковое - 3 ст. Уксус белый винный - ст. Соль - 2,5 ст. Соус жгучий - по вкусу Кинза - по желанию. Сельдь по-корейски - это острая и пикантная закуска из сельди с луком. Самое сложное в этом рецепте - очистить сельдь Ингредиенты Сельдь свежая - 1 шт.
Томатная паста - 1 ст. Соль - 1 ч. Перец чили - 1 ч. Перец душистый - 5 горошин. Паштет из селедки и яблок. На паштет у меня обычно идет покупная соленая селедка, потому что рыба домашнего посола такая вкусная, что Ингредиенты Селедка соленая - 0,5 шт. Яблоко - 0,5 шт. Грецкие орехи - шт. Майонез - до 1 ст. Перец молотый - по вкусу. Будет полезно! Посмотрите наши подборки рецептов блюд с сельдью!
Закуски из селедки 45 рецептов Салаты с селёдкой 35 рецептов Канапе с сельдью 14 рецептов Салаты «Сельдь под шубой» 16 рецептов Читайте также о селедке Селедка — польза и вред, интересные факты, как выбрать и как хранить. Понравилась подборка? Поделитесь с подругой или другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Аймкук Упорядочить рецепты по Рейтингу Новизне Добавлениям в кулинарную книгу Количеству комментариев Названию Что приготовить из селедки?
Перец молотый - по вкусу Лук репчатый - 30 г ккал мин 0 6 8 Татьяна Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Салат «Селедка под шубой» на Новый год Быка Ингредиенты Селедка - 3 шт. Зелень ккал 65 мин 0 11 10 Annabelle Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Рольмопс Ингредиенты Сельдь соленая - 1 шт.
Перец черный молотый - 2 щепотки ккал мин 0 2 27 Алена Прика Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Фаршированная сельдь «Калейдоскоп» Ингредиенты Сельдь - 1 шт; Перец сладкий - 1 шт; Морковь - 1 шт; Лук фиолетовый - 1 шт; Яйцо - 1 шт; Огурец маринованный - 1 шт; Желатин 15 грамм; Сметана - грамм; Вода - 40 мл; Зелень - по вкусу; Соль,перец - по вкусу; Лимонный сок - 0.
Листья петрушки - для украшения ккал 20 мин 1 11 77 Татьяна Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Сельдь пряного посола Ингредиенты Сельдь - 2 штуки г Вода - 1 л Соль - ст. Белый батон - 70 г Масло сливочное - 50 г примерные размеры яблок, яиц и лука видны на фото ккал 3 44 Zoya7 Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Канапе с селедкой и огурцом на шпажках Предлагаю приготовить канапе с селёдкой и огурцом на шпажках.
Ингредиенты Огурец свежий — 50 г Сельдь солёная — 80 г Хлеб чёрный — 50 г Укроп — 2 веточки ккал 1 2 Svetlaya Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Посмотреть видео Картофельные корзиночки с селедочным кремом Для приготовления возьмите такие ингредиенты.
Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Начинка: Творог — г Сельдь соленая филе — г Яблоко — г Шпинат 40 г Красная икра — по вкусу ккал 1 1 95 Svetlaya Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Селедка под шубой с яблоком Все овощи я варю заранее, чтобы они успели остыть. Майонез - 30 г Маслины - 50 г Зелень, соль, черный перец - по вкусу ккал 0 2 89 Annabelle Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Праздничные бутерброды с сельдью Очень часто на праздничный стол я готовлю закусочные бутерброды с сельдью.
Соль, специи — по вкусу ккал 1 2 63 Дарья Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Салат из сельди с картофелем, сыром и яйцами Этот салат обязательно понравится любителям солёной сельди. Листья салата - для украшения ккал 0 5 52 Анжелика Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Малосольная селедка для праздника Закуска из малосольной сельди к празднику — самое то! Подсолнечное масло - по вкусу Вода - для промывки ккал 0 7 56 Ирина Шеви Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Роллы «Селедка под шубой» Для приготовления роллов «Селедка под шубой» подготовьте все необходимые продукты по списку.
Селедка филе - 40 г 87 ккал 0 8 69 Татьяна Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Канапе «Селедочка под свекольным муссом» Закуска, похожая на селедку под шубой. Ингредиенты Слабосоленая сельдь - г Отваренная свекла - г Отваренная морковь - 70 г Сливочный творожный сыр - г Лук красный - 50 г Черный хлеб - 9 кусочков Соль - по вкусу ккал 1 8 58 Natali Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Посмотреть видео Ленивая селедка под шубой Итак, для приготовления ленивой селедки под шубой подготовим все необходимые продукты по списку ингредиентов.
Майонез - по вкусу ккал 2 17 73 Галюша Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Канапе «Селедка под шубой» Канапе «Селедка под шубой» на черном хлебе можно создать буквально за несколько минут до подачи на стол, если у вас Соль - по вкусу Черный хлеб - ломтика Лук зеленый - 1 стебель г ккал 0 6 67 Алена Прика Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Салат с селедкой и свеклой Салат с селедкой и свеклой, но не шуба!
Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Котлеты из свежемороженой сельди Для приготовления продукты берутся из нашего списка. Ингредиенты Сельдь филе - г Морковь отварная - г Масло сливочное - г Плавленные сырки - г ккал 2 17 39 Olga Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Селёдка с картошкой в духовке Раньше я ела селедку только в соленом виде, самый что ни на есть традиционный вариант.
Соль, перец - по вкусу ккал 0 12 33 Анжелика Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Селедка под шубой по Дюкану Привычная версия классического варианта с некоторыми изменениями, в более диетическом варианте. Филе селедки - г Обезжиренный йогурт - г Соль, черный молотый перец - по вкусу 87 ккал 41 aурика Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Селедка в домашних условиях Примерно раз в месяц я отправляю своего мужа за покупками в областной город там дешевле , и среди прочего он привозит Оливки или Помидоры черри консервированные - по желанию ккал 0 18 41 Анжелика Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Канапе с селедкой и свеклой Вкусная и красивая закуска для праздничного стола на Новый год, день рождения и дружеских вечеринок.
Зелень, соль, перец - по вкусу ккал 0 3 41 Annabelle Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Посмотреть видео Закуска «Селедка на шубе» Сделаем картофельные основы для закуски. Лук - по вкусу ккал 49 Галюша Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Салат из копчёной рыбы на кружочках сыра Этот салат-закуска относится к праздничным блюдам - по оформлению и к повседневным - по составу. Лук зелёный — 50 г Укроп зелень — 4 веточки Перец чёрный молотый — 1 щепотка Соль — по вкусу ккал 2 7 31 Стефания Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Икра из манки и селедки На праздничном столе достойное место занимают бутерброды.
Соус жгучий - по вкусу Кинза - по желанию ккал 0 5 42 Татьяна Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Сельдь по-корейски Сельдь по-корейски - это острая и пикантная закуска из сельди с луком. Перец душистый - 5 горошин ккал 1 15 32 Мария Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Паштет из селедки и яблок На паштет у меня обычно идет покупная соленая селедка, потому что рыба домашнего посола такая вкусная, что Отправить друзьям Понравилась подборка?
Скоблянка в духовке. Блинчики с творожным сыром сладкие. Ватрушки с творожным сыром. Олья подрида.
