Блюда с зеленым горошком
Зразы из рыбы с зеленым горошком. Ризотто с кукурузой и горошком. Ингредиенты Говядина отварная - грамм; Огурец свежий - 2 шт; Помидор свежий - 2 шт; Горошек консервированный - грамм; Картофель - 3 шт; Соль, перец - по вкусу; Петрушка - по желанию; Майонез - по вкусу. Ингредиенты Куриное филе сырое - г Шампиньоны - 6 шт.
Майонез советую добавлять немного меньше обычного, иначе получается жирновато. Я очень люблю и часто готовлю овощные салаты. Их можно подавать к мясу, рыбе или в качестве основного блюда на перекус. Сегодня делюсь рецептом винегрета с горошком и фасолью. Если у вас сухая фасоль, замочите ее заранее и отварите в подсоленной воде.
Новогодний стол просто невозможен без оливье. Салат готовится в больших количествах и обязательно ставится в центре стола. Каждая хозяйка немного меняет рецепт по своему вкусу. Я люблю готовить оливье с двумя видами огурцов - так он получается более сочным и вкусным. Думаете, омлет — это самый скучный и банальный завтрак, который только можно придумать? А вот я не согласна!
Все зависит от того, как и с чем его подавать. Только посмотрите, каким хорошим, сытным и полезным он получается с овощами и тунцом. Такой рецепт понравится всем любителям экспериментов.
В этом крем-супе оригинально сочетаются разные вкусы и ароматы. Вместо свежего горошка можно взять замороженный, а вот консервированный точно не подойдет. Раньше этот популярный салат был визитной карточкой московского ресторана «Эрмитаж», а сегодня приготовить его может абсолютно каждый.
Рассказываю простой, но очень вкусный рецепт советского оливье. Попробуйте, вам точно понравится! В этом рецепте используется потрясающе вкусная комбинация ингредиентов. Салат получается сытным, сочным и очень ароматным. Красной икре здесь отведена не только эстетическая роль. Она придает блюду незабываемый изысканный вкус. На самом деле вегетарианский оливье очень мало чем отличается от классического.
Нужно всего лишь учесть пару мелочей и решить вопрос с заправкой. Но основа остается той же, а подробности читайте дальше в рецепте. Куриное филе, приготовленное в сливках с горошком и кукурузой, получается нежным и мягким.
Сливки лучше выбирать средней или низкой жирности, чтобы блюдо не получилось излишне калорийным. Горошек и кукурузу проще всего использовать замороженные. Вкусный «Оливье» всегда ассоциируется с весельем и праздниками, поэтому не будем портить гостям настроение и приготовим вожделенный салат. Тем более, что это очень просто и относительно быстро!
А вы замечали в гостях, что иногда винегрет на столе выглядит красивее и ярче? У каждого овоща свой цвет и даже картофель остается светлым. Секрет таится в последовательности добавления масла. Рассказываю простой рецепт, как приготовить такой салат!
Оливье с колбасой и йогуртом — это вполне классическое блюдо, для заправки которого используется йогурт любой жирности без добавок. Такой вариант заправки делает салат менее калорийным. Если вы не любите майонез, приготовьте «Оливье» со сметаной.
Любимый салат получается таким же вкусным, но более легким. Хотите удивить свою семью чем-то вкусненьким? Приготовьте оливье с копченой курицей и грецкими орехами. Салат получается просто потрясающим.
В каком бы количестве я его не готовила, он всегда съедается очень быстро. Все еще ищете идеальный рецепт оливье? Советую приготовить салат с ветчиной. Можно использовать любой вид продукта, который вам нравится: вареную, копченую, из мяса индейки, парижскую или пармскую ветчину.
Главными условиями остаются - подходящие мягкость и вкус. Неприметный на первый взгляд салат очень достойно дополнит любое семейное застолье. А все потому, что более разнообразное по текстурам блюдо еще нужно поискать. Хрустящая пекинская капуста, сочные помидоры, мягкий консервированный горошек — идеально! Сколько бы я не экспериментировала, но самый вкусный салат «Оливье» получается с курицей.
Иногда кроме мяса добавляют еще и колбасу, но мне без нее нравится больше. Советую отварить филе непосредственно перед приготовлением, так получается вкуснее! В холодное время года особенно популярны салаты с пекинской капустой. Готовятся они быстро и просто, а необходимые ингредиенты можно купить в любом магазине за доступную цену. Делюсь рецептом с огурцами и консервированным горошком! Этот салат получается сытным даже несмотря на отсутствие мяса.
Как и все блюда с майонезом, заправлять его следует незадолго до подачи. А чтобы корейская морковь не придала излишнюю сочность, слегка отжимайте ее перед добавлением.
Вариантов приготовления оливье столько, что каждый непременно найдет рецепт по своему вкусу. Можно сделать даже диетический салат без колбасы. В остальном набор продуктов остается неизменным: яйца, картофель, морковь, горошек и огурцы.
Салаты с крабовыми палочками - частые блюда на любом празднике. Я предлагаю отказаться от привычных рецептов и приготовить сегодня этот очень вкусный и легкий вариант салата.
Заправлять его можно сметаной, майонезом или смесью из них. Когда за столом собирается много гостей, то непременно находятся приверженцы здорового питания. Советую заранее выяснить вкусовые предпочтения каждого и продумать меню. Хорошим вариантом будет постный оливье. Такой салат готовится с постным майонезом, без яиц и колбасы. Многие не добавляют в винегрет лук, потому что тогда через время в салате проявляется специфический запах.
Но решить эту проблему легко - приготовьте винегрет с жареным луком.
Такая незначительная деталь на самом деле играет очень важную роль! Салат с капустой, колбасой и зеленым горошком можно приготовить буквально за 15 минут, так как все продукты находятся в нужном состоянии. Ничего не надо предварительно варить или запекать. Колбасу можно взять любую — вареную или копченую. Состав салата может отличаться и у каждого кулинара может быть свой любимый проверенный вариант. Важно, чтобы ингредиенты хорошо сочетались между собой и были контрастными по цветам.
Тогда «Огород» будет не только вкусным, но и красивым на вид. Отварите курицу , яйца и картошку до готовности и остудите. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте до мягкости на разогретом масле. Добавьте морковь, натёртую на крупной тёрке, и обжаривайте, помешивая, 5—7 минут. Нарежьте грудку, грибы, очищенные яйца и картошку средними кубиками. Добавьте к ингредиентам остывшую зажарку, измельчённую зелень, горошек, соль, перец и 1—2 столовые ложки масла и перемешайте.
Нарежьте крабовые палочки кружочками, а два вида сыра, помидор и авокадо — кубиками. Добавьте горошек, рубленую петрушку, соль и майонез и перемешайте салат. Отварите куриные сердечки в подсоленной воде в течение 20—30 минут и остудите.
Нарежьте лук полосками и натрите морковь на крупной тёрке. Слегка обжарьте лук на разогретом масле, добавьте морковь, соль и перец.
Обжаривайте, помешивая, несколько минут. Нарежьте сердечки крупной соломкой. Добавьте к ним остывшую зажарку, горошек, рубленый зелёный лук, соль и перец и перемешайте. Натрите яйца и сыр на мелкой тёрке. Нарежьте огурец небольшими кубиками. Добавьте к ингредиентам капусту, горошек, майонез и перец и перемешайте.
Нарежьте колбасу крупными кусочками. Добавьте горошек, кукурузу, рубленый укроп, соль, перец и майонез.
Тщательно перемешайте салат. Отварите креветки в кипящей подсоленной воде в течение 1—2 минут. Нарежьте лук полукольцами, а шампиньоны — крупными кусочками. Обжарьте лук и грибы по отдельности на разогретом масле до золотистого цвета.
Смешайте креветки, лук, грибы и горошек. Отдельно смешайте сливки, соль, перец, лимонный сок и заправьте салат. Нарежьте их небольшими кубиками. Натрите сырую морковь и сыр на крупной тёрке. В качестве жидкой составляющей подойдет овощной бульон или минеральная вода.
Можно влить немного сливок. Добавить смесь перцев, итальянские травы, чеснок, розовую соль. Некоторые кладут в смузи парочку маслин или оливок. Из отварного зеленого горошка получается вкусная намазка для брускетты.
Для нее зеленый горошек нужно измельчить с чесноком, оливковым маслом, лимонным соком и парой веточек мяты. Консистенцию намазки выбирайте на свой вкус: кто-то любит более грубую, чтобы чувствовались кусочки бобовых, кто-то взбивает все в практически однородный паштет.
Намазка из горошка хорошо сочетается с помидорами черри и креветками, а также рикоттой и моцареллой. Для брускетты с зеленым горошком подойдет не только чиабатта из белой или цельнозерновой муки, но и ржаной или бородинский хлеб. Чтобы горошек сохранил яркий зеленый цвет, повара советуют после варки ополоснуть его ледяной водой. Попробуйте приготовить брускетту по нашему рецепту с фото из простых ингредиентов.
В одном из вариантов смело меняйте основу-намазку на пюре из зеленого горошка:. Супы-пюре — идеальный вариант для тех, кто не любит аккуратно резать овощи.
Поскольку для таких блюд их измельчают до пюреобразного состояния. Овощи для таких супов варят на воде, мясном или курином бульоне, затем перемалывают с помощью блендера.
В суп можно добавить сливки, молоко, а при подаче — тертый сыр и сухарики, жареный бекон, кусочки слабосоленой рыбы. Суп-пюре из горошка можно сделать, используя только, собственно, бобовые, или добавить картофель, цветную капусту, брокколи, морковь, тыкву и другие овощи. В отличие от супа-пюре, горошек здесь не измельчается, а остается целым.
Другими составляющими могут стать крупы, картофель, морковь, зелень. Такой суп варится на говяжьем или курином бульоне, бульоне из индейки или просто постным.
Одним из самых популярных овощных супов, куда входят бобовые, считается итальянский минестроне. Соус для пасты с добавлением зеленого горошка быстро готовится, нравится и взрослым, и детям. В такой соус, помимо горошка, добавляют жирные сливки, а по желанию — птицу, индейку или курицу, мясные полуфабрикаты: ветчину, бекон, шейку или просто кружочки сосисок.
Можно также сделать соус по принципу песто, измельчив горошек в блендере с пармезаном, оливковым маслом и кедровыми орешками. Что касается пасты, можно выбирать любую: спагетти, пенне, фузилли или бантики-фарфалле, как в рецепте из простых ингредиентов ниже. Яркие молодые горошины сделают интересным и вкусным любой гарнир: белый или бурый рис, булгур, кускус. Это может быть блюдо из отварного или жаренного на масле зеленого горошка или сложный овощной микс, например, с добавлением зерен кукурузы, сладкого перца кубиками, грибов, моркови, стручковой фасоли, кубиков тофу.
Такой гарнир можно приготовить впрок и заморозить в контейнерах. Приготовьте мексиканскую смесь, куда, кроме классических ингредиентов, входит и зеленый горошек, с карри.
