Рулька свиная по баварски, РУЛЬКА ПО-БАВАРСКИ В ПИВЕ
Рулька в пиве — традиционное блюдо немецкой кухни. Olesja Sjuld. Поделитесь с другом. Куриная грудка с шампиньонами в сметанном соусе.
Постное картофельное пюре с грибами. Фрикасе из курицы. Курица в духовке с лимоном и чесноком. Капуста, тушенная со свининой и зеленым горошком. Картофельная запеканка с фаршем пастуший пирог. Свиные ребрышки, тушеные с помидорами.
Рубленные куриные котлеты с цветной капустой и сыром. Говядина в луковом соусе. Гречневая каша с капустой. Тесто для вареников. Вареники с картофелем постные. Рис с нутом. Куриные отбивные с ананасами и сыром.
Паста карбонара с беконом и сливками. Белорусские драники. Жаркое из говядину с нутом. Курица в кефире с прованскими травами в духовке. Свинина с грибами в сырном соусе. Печень в сливочно-сырном соусе. Куриная грудка с помидорами и сыром в шпинатном соусе.
Курица, запеченная с картофелем, перцем и оливками. Картофель, запеченный в "пакете". Куриные бедра по-французски, запеченные с картофелем. Кролик, маринованный в бальзамическом уксусе с прованскими травами. Каша гречневая с грибами и овощами. Жаркое из курицы в пиве.
Котлеты, в сливочно-грибном соусе. Буженина в рассоле. Перепела фаршированные яблоками в беконе с вишневым соусом.
Свинина с фасолью и квашеной капустой. Говядина томленая. Картофель в мундире, запеченный в фольге. Паприкаш из свинины. Лодочки из кабачков, фаршированные курицей и овощами. Перепела, маринованные в соевом соусе, запеченные с овощами и беконом. Курица с кабачками и зеленым горошком в сливочном соусе. Баранья нога в медово - горчичном маринаде. Капуста, тушеная с фасолью и картофелем.
Постные картофельные котлетки с грибами. Свинина, запеченная с помидорами и сыром. Шницели из курицы с перепелиными яйцами. Говяжья печень в яблочном соусе. Рубленые куриные котлеты. Утка, фаршированная квашеной капустой и черносливом.
Куриные сердечки, тушеные с картофелем и грибами в сырном соусе. Пельмени домашние. Курица с тыквой и грибами в сливках. Свинина, тушеная с баклажанами и перцем.
Запеканка из кабачков с фаршем. Молодой картофель, запеченный в духовке. Шашлык из свинины, маринованный в розовом соусе с чесноком.
Баранья нога, запеченная с розмарином и овощами. Отбивные из говяжьей печени с яблоками и луком. Отбивная из свинины с клюквенным соусом. Новогодние «кармашки» из куриной грудки с сыром и беконом. Индейка, фаршированная печенью и айвой. Кролик, тушеный в вине с маслинами. Куриная печень с грибами и корейской морковкой. Лазанья с курицей. Тыква, фаршированная мясом и рисом. Гуляш из свинины с солеными огурцами. Капуста, тушенная с копченым беконом, свининой и помидорами.
Стручковая фасоль с молодым картофелем. Баранина, запеченная с прованскими травами и чесноком. Овощи гриль.
Шашлык из свинины на кефире. Баранина, тушенная с картофелем и черносливом. Фасоль с овощами в томатном соусе. Нутовые котлеты. Шашлык из свинины в духовке. Постное картофельное пюре с жареным луком и морковью. Куриная грудка с шампиньонами в сметанном соусе. Утка, фаршированная яблоками и черносливом, запеченная с картофелем в рукаве. Гусь, фаршированный гречкой и грибами. Куриные голени, фаршированные черносливом и грибами. Мясная запеканка с цветной капустой.
Запеканка из свинины с тыквой и картофелем под соусом "Бешамель". Куриные котлеты с болгарским перцем. Баклажаны в томатном соусе с чесноком. Куриная грудка с абрикосами. Вареники с вишней. Штрудели со свининой.
Шашлык из свинины в пиве. Отбивные из вешенок. Свиные ребрышки, запеченные в рукаве. Рис с овощами и креветками. Котлеты из гречки с грибами. Курица, фаршированная блинами. Запеканка мясная с картофелем и баклажанами. Суфле из курицы. Перловая каша с мясом.
Свинина, запеченная с айвой. Солянка с грибами. Картофельное пюре с тыквой. Котлеты из свинины с тыквой. Свинина на косточке на сковороде гриль-газ. Плов с грибами. Спагетти с баклажанами и шампиньонами. Курица, фаршированная потрохами и лапшой. Тефтели в сметанном соусе.
Бефстроганов из говядины. Спагетти из овощей. Куриные крылышки в абрикосовом маринаде. Голубцы в виноградных листьях долма. Готовим детям. Мужская кухня. Для гостей «Пятёрочки». Перекрёсток вкусов и идей. Кулинарные мастер-классы. Рецепты Вторые блюда Мясные блюда Рулька 24 июня В избранное. Купить продукты. Свиная рулька - это часть окорока, или, как его еще называют, голени, которая прилегает к коленному суставу животного.
Рулька отличается от других частей свинины. У нее мясо немного темнее, а вкус его более насыщенный. Чтобы приготовить рульку по-баварски, требуется качественное пиво с ярким хмелевым ароматом и без явных спиртовых тонов. В Германии рульку запекают в темном пиве, так как оно считается более насыщенным. В процессе запекания в духовке весь алкоголь испарится. Калории ,33 кКал. Белки 6,21 грамм. Жиры 7,05 грамм. Углеводы 7,7 грамм. Будет готово через 3 часа 20 минут.
Время на кухне 3 часа 20 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Европейская.
Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порций 8. Заказать продукты. Сделать полезнее:. В рецепте рульки по-баварски используется темное пиво, в готовом блюде алкоголь чувствоваться не будет. Однако, если не хотите использовать алкогольные напитки, можете исключить этап маринования или заменить пиво на говяжий бульон.
Пошаговый фоторецепт подготовиться. Рульку вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Морковь очистите, нарежьте крупными кольцами. Лук очистите, разрежьте на 4 части. Чеснок очистите и оставьте целым. Яблоки нарежьте крупными кольцами. Картофель очистите и нарежьте крупными кусками.
Приготовьте фольгу и противень. Шаг 1. Замаринуйте свиную рульку. Рульку положите в кастрюлю для варки. Нарезанные лук и морковь отправьте к мясу.
Добавьте очищенный чеснок, тмин и горошин перца. Посолите и влейте соевый соус. В конце влейте пиво, оно должно полностью покрыть мясо, поэтому выбирайте объем кастрюли так, чтобы израсходовать минимум пенного напитка.
Накройте крышкой кастрюлю и отправьте на ночь в холодильник мариноваться, чтобы вкус блюда стал более ярким и насыщенным. Однако, готовить рульку можно сразу, как только зальете ее пивом.
Шаг 2. Сварите рульку. Кастрюлю поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. С кипящего пива снимите пену и уменьшите мощность плиты до минимума. Варите рульку под крышкой приблизительно минут. Один раз за время варки переверните.
Через 2 часа рульку достаньте и дайте ей немного остыть. Шаг 3.
