Варенье из ранеток целиком на зиму
Варенье из винограда без косточек. Печенье с яблоками Вам понравилось? Уникальная заготовка на зиму обладает удивительным свойством: плоды получаются как будто глазированными. Ранетки можно использовать в варенье и нарезанными дольками.
Ранетка и китайка — мелкоплодные райские яблони — не только украшение сада круглый год. Их яблочки — это прекрасное сырье для варенья, мармелада, повидла и желе на зиму.
Кто не помнит с детства душистого янтарного яблочного варенья из прозрачных ранеток целиком с хвостиками? В этой статье 2 рецепта: варенье из ранеток и янтарное повидло из райских яблочек.
Райские яблочки содержат большое количество пектина, поэтому из них получается отличное терпкое кисло-сладкое варенье. Косточки внутри яблок и хвостики-цветоножки придают варенью из ранеток особенный пикантный привкус.
Ранетки держатся на яблоне очень долго, до весны следующего года, если их все не съедят птицы. Однако для варенья лучше снимать райские яблочки до заморозков. Такие яблочки плотнее и останутся целыми в варенье. Пропорции варенья из ранеток : г сахара, мл воды, 1 небольшой лимон или по вкусу на 1 кг подготовленных ранеток.
Собранные яблоки промойте, удалите рукой остатки чашелистиков и укоротите цветоносы. Фото 2 ниже. Каждое яблочко наколите. Я использую для этого держатель для кукурузы, см. Кипяток залейте в большую кастрюлю, в которой будете варить варенье из ранеток. Добавьте сахар и варите сироп, помешивая, до тех пор, пока весь сахар не растворится. Засыпьте яблоки-ранетки в кипящий сироп. Осторожно — он брызгается и обжигает руки!
Дайте сиропу с яблоками закипеть, снимите пену, выключите газ. Не размешивайте яблоки, чтобы не повредить их, ведь мы варим варенье из целых ранеток! Прикройте яблоки крышкой или тарелкой так, чтобы они были полностью погружены в сироп. Поставьте на крышку небольшой груз у меня чашка с водой, фото 3. Оставьте яблоки в сиропе на часов или на ночь. Через часов снова доведите варенье из ранеток до кипения и дайте ему покипеть около 10 минут.
Опять же, не размешивайте яблоки. Можете аккуратно надавливать на их сверху тупой стороной лопатки, чтобы они погрузились в сироп. К концу варки количество сиропа должно заметно уменьшиться.
Добавьте лимонный сок и остудите варенье. В приготовленные чистые банки я не стерилизую выложите целые ранетки. Такие красивые яблочки обычно плавают на поверхности варенья в кастрюле. Добавьте сироп в банки и закройте их.
Скорее всего в низу кастрюли у вас остались не совсем целые и красивые яблочки. Домашние колбаски для гриля. Варенье из сливы без косточек простой рецепт с орехами. Сливовое варенье без косточек с орехами грецкими на зиму. Как сварить варенье из 2 кг клубники. Варенье из винограда без косточек.
Как сварить варенье из крыжовника домашнее. Вкусное тесто для пиццы с дрожжами. Фаршированные баклажаны на зиму. Варенье из желтой черешни без косточек с лимоном на зиму. Вяленая хурма в домашних условиях. Тыквенная икра на зиму.
Янтарное варенье из груш дольками прозрачное на зиму. Варенье из калины красной на зиму с косточками. Квашеная капуста с морковью на зиму хрустящая классическая. Маринованные чесночные стрелки на зиму. Простое варенье из ирги на зиму.
Маринованный острый перец в медовой заливке. Как сушить апельсины в духовке для декора. Творог из ряженки в домашних условиях. Варенье из граната и рябины. Витаминная смесь с медом, лимоном, тыквой и имбирём.
Облепиховый чай на палочке замороженный. Маринованные лисички в томатном соусе на зиму в банках. Тыквенное пюре. Как варить кизиловое варенье с косточками на зиму.
Лучшая кабачковая икра в домашних условиях на зиму. Вяленые сливы с чесноком и травами на зиму в в масле растительном. Маринованные огурцы по корейски с морковью на зиму.
