Меню при повышенном холестерине
Часто причиной высокого уровня «плохого» холестерина бывает генетическая предрасположенность. Кредитные рейтинги. Юрий Потешкин, нейроэндокринолог, председатель научного совета клиник «Атлас», к.
Многочисленные исследования показывают, что чем выше уровень холестерина крови, тем выше риск заболеть и умереть от заболеваний, связанных с атеросклерозом. В первую очередь, это ишемическая болезнь сердца, инфаркт, нарушение мозгового кровоснабжения — инсульт. Если же это случилось, обязательно получите консультацию врача, он выберет тактику дальнейших мероприятий, вам же необходимо обратить пристальное внимание на свое питание.
Основные принципы питания при повышенном холестерине:. К приведенному меню необходимо добавить свежие фрукты и ягоды.
Они подойдут на перекус между завтраком и обедом. Завтрак: ячневая каша в мультиварке. Обед: суп с корневым сельдереем и овсянкой ; кабачки с грибами в мультиварке. Полдник: салат из свеклы с зеленым горошком. Ужин: рагу в мультиварке. Сливочное масло содержит холестерин, поэтому я рекомендовала бы заменить его растительным маслом, для каши подойдет масло виноградных косточек, тыквенное или масло грецкого ореха.
В рецепте рагу используем филе индейки. Если есть лишние килограммы, то от картофеля на ужин лучше отказаться, вместо него можно добавить кабачок, либо увеличить количество других овощей. Завтрак: творог с фруктами по аналогии с этим рецептом.
Полдник: кефир с бананом, имбирем и корицей. Сметану в творог добавлять не нужно, а вот фруктов — сколько угодно! Не любите сладкий творог, добавляйте зелень и мелко порезанный свежий огурец.
Простой, полезный и вкусный завтрак. Завтрак: пшенная каша с тыквой. Обед: суп из брюссельской капусты ; курица в кефире с базиликом. Полдник: салат из свежей капусты с яблоками. Ужин: рыба с рисом и овощами в мультиварке. Тыква содержит витамин А, который необходим для хорошего состояния сосудов.
В условиях повышенного холестерина это очень важно. Гарнир к курице можно выбрать зерновой, например, отварную гречу, бурый рис или перловку, а можно отдать предпочтение овощам. Завтрак: овсяная каша. Полдник: сырники без муки. Брюссельская капуста содержит большое количество витамины С, пищевые волокна, калий и фосфор. Завтрак: сырники без муки. Обед: суп-пюре из брокколи ; плов из говядины.
Полдник: зеленый смузи. Ужин: горбуша в мультиварке на овощной подушке из зеленой фасоли и спаржи. Супы-пюре отличный вариант овощных супов, их вкус интереснее, а текстура нежнее, чем у обычных традиционных овощных супов. Чтобы плов из говядины был более полезным, количество растительного масла нужно сократить, а рис выбирать неочищенный, например, бурый.
Горбуша содержит незаменимые жирные кислоты, в том числе и омега-3, которые участвуют в регуляции обмена холестерина в организме. А пищевые волокна, содержащиеся в овощах, необходимы для хорошей работы пищеварительной системы и очищения организма. Завтрак: кус-кус с тыквой и клюквой в мультиварке.
Полдник: салат из свежей свеклы с грецкими орехами. Грецкие орехи содержат полезные жиры и целый спектр микроэлементов, среди них фосфор, марганец, магний, медь, цинк и железо. Обед: томатный суп-пюре ; ароматная чечевица с овощами. Полдник: смузи с зеленым чаем. Ужин: запеченный корень сельдерея с овощами. Томаты содержат вещество — ликопин, он является мощным антиоксидантом, защищает организм от свободных радикалов и препятствует преждевременному старению и развитию онкологических заболеваний.
Уровень ликопина в томатах повышается при нагревании. При повышенном уровне холестерина крови рекомендуется периодически проводить разгрузочные вегетарианские дни, так как основными источниками холестерина служат все же животные продукты.
Предлагаю вам такой вегетарианский день. Овощи, фрукты, сухофрукты, зелень: — кабачок — 1 шт. Мясо, рыба, яйца: — яйца — 2 шт. Молочные продукты: — масло сливочное — 30 г — молоко — мл — творог — г — кефир — мл — сыр козий — 10 г.
Бакалея — ячневая крупа — г — хлопья овсяные — г — пшено — 50 г — кус-кус — г — рис — г — чечевица красная — г — масло растительное — мл — масло оливковое — 3 ст. Специи — лавровый лист — перец душистый — тимьян — корица — горчица зерновая — зира — барбарис — перец красный жгучий — кориандр — розмарин — имбирь сушеный — чай зеленый. Можно ли дневной набор блюд составлять из разных дней из недельного меню? Ответ: Нетти, если Вы не планируете составлять меню на день из одних полдников, например:.
Спасибо большое за ваш труд! Обязательно попробую ваше меню на неделю,хочется понизить холестерин!!! Все доступно спасибо! Нужно над собой трудиться!
Хочу иметь это расписание на неделю. Ответ: Пожалуйста! Пользуйтесь на здоровье! Для меня ваша статья очень актуальна. Холестерин повышен. Спасибо огромное. Ответ: Наталья, спасибо за отзыв! Рада, что вам понравилось. А если повышен холестерин и есть панкреатит и изжога? Что посоветуете? Очень жу ответа,спасибо. Ответ: Людмила, попробуйте составить себе персональное меню из рецептов, в которых есть разрешенные Вам ингредиенты.
Спасибо, ваш совет будет полезен для многих. Ответ: Наталья, пожалуйста!
В меню нет бобов и фасоли. Можно их употреблять при повышенном гемоглобине Ответ: Галина, спасибо за комментарий! Ведь рыба — это ценный источник полезных жиров и белка. Морепродукты и рыба с высоким содержанием омега-3 жирных кислот улучшают состояние сердечно-сосудистой системы и предупреждают развитие многих опасных заболеваний, в том числе инсульта и сердечной недостаточности. Ешьте как минимум по грамм паровой, тушеной или запеченной рыбы каждую неделю.
Выбирайте рыбу с высоким содержанием ненасыщенных жиров омега В списке — форель, треска, сельдь и другие. Также не забывайте про морепродукты, вроде креветок, крабов и кальмаров. Морские гады содержат мало насыщенных жиров и являются здоровой альтернативой мясным блюдам.
Регулярно подавайте к столу овощные блюда на пару или в тушеном виде.
Во время готовки вливайте на сковороду небольшое количество воды и несколько чайных ложек растительного масла. Готовьте тушеные овощи на медленном огне, прикрывая их крышкой.
Добавляйте в блюдо травы и специи, ведь диета при высоком холестерине у женщин должна быть вкусной и разнообразной. В противном случае вы быстро сорветесь. Какие специи лучше добавлять?
Чтобы снизить холестерин в крови и достичь нормы, вам не нужна диета, состоящая из одних овощей. В списке разрешенных продуктов есть и растительные масла. Особенно вам стоит полюбить подсолнечное, соевое, оливковое и льняное масло. При этом сливочное масло и маргарин должны стать вашими заклятыми врагами. Куда можно добавлять масло:. Для приготовления любой выпечки заменяйте масло обычным пюре из фруктов или овощей.
Просто добавляйте в блюдо ровно такое же количество фруктового пюре, сколько должно было быть масла по рецепту. Нежирное или обезжиренное молоко можно добавлять во многие блюда вместо цельного жирного молока. Что касается сыра, замените все жирные сорта нежирным творогом, моцареллой или рикоттой. Диета для снижения холестерина — это, прежде всего, контроль за сахаром.
Вам стоит ограничить потребление рафинированного сахара и разнообразить рацион продуктами с высоким содержанием клетчатки. Как это сделать:.
Если у вас высокий холестерин, специальная диета вам не помешает. Для корректировки питания необходима таблица разрешенных и запрещенных продуктов. Мы как раз об этом позаботились. Необходимо минимизировать количество этих продуктов, а в лучшем случае полностью от них отказаться:. На диете при повышенном холестерине у женщин и мужчин рекомендуется ограничить потребление яиц до двух в неделю. Необходимо отказаться от жирных сыров, сметаны и сливочного масла.
Воздержитесь и от полуфабрикатов и фастфуда. Высокий холестерин? Вам срочно нужна правильная диета! Если вы не хотите мучиться и составлять меню самостоятельно, воспользуйтесь уже готовым примером рациона на 7 дней. Помните, диета при холестерине повышенном — это сбалансированное меню из сытных, но диетических блюд. Поэтому вы не будете чувствовать голод и усталость на протяжении всей диеты. Питайтесь правильно, контролируя калории и добавляя в рацион полезные продукты.
Некоторые продукты мы определяем как вредные, но на самом деле они приносят пользу. Азбука здоровья. Благотворительность Истории Происшествия Криминал В мире.
Ты и он Секс Что думают мужчины Свадьба. Стиль жизни.
Карьера Психология Дети Образование История успеха. Персона Бизнес Мотивация. Политика конфиденциальности. Почтовая рассылка 0. На самом деле холестерин необходим организму. Но нужно понимать, что «вредный» холестерин в избытке — настоящее зло. Чтобы его снизить, нужно придерживаться специальной диеты и контролировать свой рацион всегда. Рассказываем про эффективную диету при повышенном холестерине.
Ищите в материале список продуктов, меню и главные принципы. Содержание статьи. Норма «полезного» и «вредного» холестерина у женщин.
Диета для снижения холестерина в крови. Сократите количество насыщенных жиров в рационе. Выбирайте постные куски мяса, на которых почти нет жировых прослоек. У говядины — это задний отруб, лопаточный отруб и вырезка. А у свинины — вырезка и поясничная часть.
Выбирайте нежирный фарш. Перед приготовлением срезайте жир с мясных кусков. Запекайте мясо или готовьте его на гриле, а не обжаривайте. Сливайте жир после приготовления блюда.
Смазывайте мясо не маслом, а вином, фруктовым соком и другими нежирными маринадами. Ешьте курицу и индейку, а не утку и гуся.
Выбирайте нежирные места, а именно белое мясо.
Снимайте кожицу с курицы или индейки перед приготовлением блюда. Чтобы мясо птицы не получилось сухим, настаивайте его в маринаде несколько часов. Откажитесь от любых колбасных изделий. Обычно такие мясные продукты даже с пометкой «с низким процентом жира» содержат много калорий, насыщенных жиров и натрия. Ешьте больше рыбы.
