Салат греческий как готовить, Греческий салат: 4 классических рецепта
Экспериментируя с рецептами, вы сможете открыть для себя необычные сочетания и вкусы, благодаря которым это блюдо откроется вам по-новому. Выложить в миску к остальным ингредиентам оливки. Плоды перца вымываем, избавляемся от семян и внутренней мякоти, после чего режем на полоски средней толщины. Сделать это можно на обычной сковороде либо на гриле.
Главная Салаты Греческая кухня Классические салаты Греческий салат. Классический греческий салат Horiatiki. Добавить в книгу рецептов Автор рецепта. Автор: Ольга Худина Перейдите в профиль.
Энергетическая ценность на порцию. Оливковое масло extra virgin. Лимонный сок. Сушеный орегано. Морская соль. Свежемолотый черный перец. Красный лук. Зеленый стручковый перец. Сыр фета. Маслины без косточек. Инструкция приготовления. Закройте крышкой и хорошо встряхните, чтобы все перемешалось. Как подготовить чеснок. Как подготовить помидоры.
Этот рецепт в статье:. Комментарии : Показать все комментарии. Саша Бахманова 1 September Зеленый стручковый перец -это жгучий перец. Как можно в пропорциях к 1 огурцу положить 1 перец в салат? Кроме того, греческий салат можно подать на большом блюде, выложив ингредиенты вышеупомянутым способом. Или же можно просто все компоненты выкладывать поочередно небольшими слоями. Заправлять салат нужно уже за столом. А еще лучше поставить соус для салата рядом, и каждый гость сможет сам заправить свое блюдо.
Но тогда заправку нужно готовить в большем количестве. Лук очистить и порезать тонкими кольцами. Лучше всего использовать крымский сладкий или салатный лук. Огурец помыть, разрезать вдоль на 4 части и порезать крупными "кубиками".
При желании огурцы можно порезать кольцами или любым другим удобным для вас способом. Тепличные огурцы перед употреблением лучше всего замочить в воде комнатной температуры на минут, в воду так же можно добавить немного соды.
Кроме того с таких овощей лучше всего срезать шкурку. При желании можно срезать белую часть в середине перца. Затем порезать его крупными кубиками или любым другим удобным способом. Помидоры помыть, разрезать на 8 частей в зависимости от размера томата количество частей может быть другим , а затем каждую часть пополам. Помидоры черри достаточно разрезать пополам, а крупные помидоры можно нарезать на ваше усмотрение.
Сыр "Фета" порезать крупными кубиками. Для того чтобы сыр не крошился его лучше всего нарезать смоченным в воде ножом. Нож нужно окунать в воду каждый раз перед использованием. Салат-латук промыть и просушить, а затем порвать руками на небольшие кусочки. Все ингредиенты переложить в салатник и добавить маслины без косточек. Сок половины лимона соединить с оливковым маслом, солью, черным молотым перцем и измельченными листьями свежего базилика.
Листья нужно промыть, просушить и мелко порезать. Мы также не советуем заменять красный лук на обычный — они отличаются по вкусу. Маслины либо оливки — на ваш выбор делим ножом на две части или оставляем целыми. Смешиваем в глубокой салатнице все подготовленные ингредиенты, сверху поливаем соком из половины лимона, а также солим по вкусу. С солью нужно быть аккуратнее, так как фета сам обладает довольно солоноватым вкусом. Добавляем чуть-чуть оливкового масла и хорошенько перемешиваем.
Далее нарезаем сыр — лучше всего кубиками небольшой величины. Выкладываем его поверх овощей, перчим ориентируясь на собственные вкусовые предпочтения и еще раз слегка сдабриваем оливковым маслом. Буквально 15 минут и великолепный летний салатик готов! Пикантный греческий салат с цуккини Давайте немного отойдем от классического рецепта популярного греческого салата, чтобы удивить своих близких его оригинальной версией.
Требуемые ингредиенты Для данной рецептуры нам потребуются: Помидор среднего размера — 1 штука; Один кабачок цуккини небольшого размера ; По одному огурцу и болгарскому перцу; Сладкий красный или фиолетовый лук — половина луковицы; Маслины либо оливки без косточек — 15 штук; Чеснок — 2 зубчика; Сок с половины лимона; Греческий сыр фета — грамм; Оливковое масло — 4 столовые ложки; Соль и перец — на свое усмотрение.
Перечисленного объема продуктов хватит на четыре полноценные порции этого вкуснейшего салата. Пикантный греческий салат с цуккини: пошаговый рецепт Процесс приготовления Не старайтесь упростить рецепт и заменить, например, оливковое масло обычным растительным, а фета — каким-нибудь похожим сыром.
Чтобы насладиться настоящим греческим салатом, лучше всего используйте оригинальные ингредиенты: Цуккини нарезаем тонкими полукругами, затем солим, заливаем горячей водой лучше всего кипятком и выдерживаем в течение 5 минут. После этого сливаем воду можно через дуршлаг и выкладываем кабачок в глубокую салатницу, в которой и будем смешивать ингредиенты.
Очищаем зубчики чеснока, пропускаем их через чесночницу и смешиваем с цуккини. Следом идет нарезанный кубиками или тонкими полосками болгарский перец.
Огурец шинкуем по аналогии с кабачком тонкими полукругами и отправляем в нашу салатницу. Томат следует нарезать кубиками средней величины, после чего выкладываем его к остальным компонентам блюда.
Маслины либо оливки делим пополам и добавляем к овощам. Как вариант — можете также оставить их целыми. Далее шинкуем лук — кольцами либо полукольцами — и также выкладываем в салатницу. Последний ингредиент — оригинальный сыр фета.
С ним мы поступаем следующим образом — делим на кубики среднего размера и выкладываем поверх остальных продуктов. Затем сбрызгиваем сверху наш салат соком лимона, слегка перчим, а также солим по вкусу с солью — без фанатизма , после чего заливаем оливковым маслом и хорошенько перемешиваем. Простой греческий салат с оригинальной заправкой Этот рецепт греческого салата почти не отличается от классического по составу продуктов.
Требуемые ингредиенты Нам потребуются следующие продукты: Сладкий перец — 2 плода среднего размера; Один огурец средней величины; Помидоры плоды среднего размера — 2 штуки; Оливки либо маслины без косточек — 12 штук; Сыр фета не заменяем аналогом!
Простой греческий салат с оригинальной заправкой: пошаговый рецепт Процесс приготовления Пикантный соус для нашего блюда мы смешаем отдельно, но сначала займемся подготовкой и нарезкой основных ингредиентов: Томаты вымываем и нарезаем достаточно крупными дольками или кубиками.
Огурцы чистим от кожицы на свое усмотрение — можно и не чистить и режем полукругами.
Плоды перца вымываем, избавляемся от семян и внутренней мякоти, после чего режем на полоски средней толщины. Сыр нам нужен крупными кубиками, поэтому так его и нарезаем. Подготовленные овощи складываем в глубокую миску салатницу , сверху добавляем оливки целые или разрезанные пополам и нарезанный сыр. В отдельную тарелку выдавливаем сок с половины лимона — начинаем делать заправку. В него вливаем оливковое масло и добавляем горчичный соус, после чего слегка перчим и солим и тщательно перемешиваем.
Когда солите, учитывайте, что сыр фета сам довольно солоноватый. Полученным соусом заправляем наш салат. Берем блюдо, на котором, собственно, и будет красоваться наш салатик. Устилаем его дно листьями салата, выкладываем смешанные и заправленные продукты, а сверху посыпаем мелко нарубленным укропом. Сытный греческий салат Даже в своем классическом исполнении см. Сытный греческий салат: пошаговый рецепт с фото Процесс приготовления Готовка «мясной» версии греческого салата займет чуть больше времени, так как необходимо подготовить мясо: Филе курицы обжариваем с обеих сторон до полной готовности.
