Суп с фрикадельками и грибами и рисом,
В подборке автора: Первые блюда. Покупаю раз в неделю и строго по списку - прекрасно знаю об "эффекте супермаркета" Предпочитаю колхозные рынки и ярмарки выходного дня Затариваюсь по дороге домой в ближайшем супермаркете или "магазине на углу" В последнее время очень нравится заказ продуктов через интернет Постоянно отслеживаю "сыр в мышеловке": распродажи, скидки, акции, дегустации В магазине веду себя спонтанно и хаотично - беру все, что попадается под руку Составляю меню на неделю и покупаю продукты под конкретные блюда У меня нет единой линии поведения - все зависит от наличия средств, настроения и иных факторов Просмотреть результаты. Тогда вы сможете сделать изумительно красивую подачу. Когда они всплывут, огонь уменьшают, кастрюлю накрывают крышкой. Все измельчают.
Режут кусками крупную луковицу, кладут в емкость, в которой удобно работать погружным блендером. Добавляют телятину, порезанную мелкими кусками. Все измельчают. Погружной блендер может очень хорошо молоть мясо: в итоге не останется не одного жесткого волокна. Луковица должна быть всего одна, чтобы фарш не стал водянистым. Рис заранее отваривают до полуготовности в соленой воде. В фарш выкладывают уже остывшую промытую крупу. Фарш вымешивают руками, так легче добиться «сцепления» риса и мяса.
Кусочки прокатывают между ладонями, чтобы получились аккуратные шарики. Фрикадельки с рисом должны быть в два раза крупнее обычных мясных. В кастрюльку кладут соль и лавровые листья, наливают воду. Стоит рассчитать время так, чтобы вода уже закипела к моменту готовности фрикаделек.
Фрикадельки поочередно опускают в кипящую жидкость. Сразу бросают порезанный сладкий перчик. Если вы не любите плавающие кубики перца, можно опустить в кастрюлю стручок, разрезанный на две части.
В этом случае перечный вкус будет присутствовать, но в тарелке с грибным супом не окажется ни единого кусочка перца. Фрикадельки из молодой телятины варятся 20 минут, для телятины «постарше» потребуется мин. Когда они всплывут, огонь уменьшают, кастрюлю накрывают крышкой. Пену снимают только раз, больше она не появляется. Шампиньоны для грибного супа режут тонкими ломтиками, обжаривают на среднем огне в течение 5 мин.
На оставшемся в сковородке масле жарят луковичку. Золотистый лук опускают в суп за мин. Грибной суп разливают по тарелкам таким образом, чтобы в каждой порции было много рисовых фрикаделек и жареных шампиньонов. Суп посыпают свежим укропом. За это время шампиньоны немного уменьшатся в размере.
Готовую зажарку с грибами отправьте в кастрюлю к фрикаделькам. Подсыпьте в суп соль и специи. Перемешайте и проварите еще минут Грибной суп с фрикадельками и шампиньонами готов! Он получается очень вкусным, ароматным и сытным! Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук!
Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Суп с фрикадельками и грибами шампиньонами Прекрасное первое блюдо для будней!
Такой домашний суп наполнит ваш дом ароматом и уютом. Грибы можно использовать любые. Это могут быть как обычные, доступные всем, шампиньоны, так и лесные грибы. Ингредиенты Фарш мясной - г Шампиньоны - г Картофель - 2 шт. Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт. Яйцо - 1 шт. Рис отварной - г Вода - 2 л Растительное масло для жарки - 20 г Соль, специи - по вкусу. Фото готового блюда Юлия автор рецепта.
Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Подготовьте ингредиенты для супа с фрикадельками и грибами шампиньонами. Полезные подборки и рецепты Супы с фрикадельками Подборка рецептов Томатный суп с чечевицей и куриными фрикадельками. Грибные супы из шампиньонов Подборка рецептов Суп-пюре из кабачков с грибами и сельдереем. Обеды на каждый день Коллекция рецептов Диетический суп с яйцом. Супы на каждый день Коллекция рецептов Гречневый суп с говядиной. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Добавить комментарий. Приготовила суп с фрикадельками и грибами. Грибы - сушёные белые из моих запасов. Ещё добавила мелкой вермишельки - для густоты.
Это вкуснятина! Прикрепленные фото:.
