Тесто для чебуреков как в чебуречной, Секрет сочных Чебуреков! Самое Удачное Тесто - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
Вам понравятся - гарантирую! Витамин В9 5. В сковороде хорошенько разогрейте растительное масло.
Жиры 9,1 гр. Углеводы 55,2 гр. Вода 20,4 гр. Пищевые волокна 2,8 гр. Татьяна Журавлева рец. На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Ингредиенты Введите значение. Мука пшеничная гр.
Вода мл. Соль 1 щепотка Водка 1 ст. Яйцо 1 шт. Масло растительное 2 ст. Процесс приготовления. Начнем готовить теста для чебуреков как в чебуречной с пузырьками на водке. В миску разбейте яйцо и добавьте щепотку соли, взбейте. Добавьте во взбитое яйцо воду, растительное масло и водку, перемешайте. Затем частями начинайте вводить просеянную муку и замешивать тесто. Когда тесто станет достаточно густым, переложите его на стол и продолжайте замешивать руками.
Тесто переложите в целлофановый пакет и оставьте на минут. Затем еще раз вымесите тесто, оно получится нежным и гладким. Чебуреки из такого теста получаются тонкими и хрустящими, как в чебуречной. Витамины и минералы На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Витамин A 2. Витамин В1 Витамин В2 5. Витамин В4 Витамин В5 7. Витамин В6 9. Витамин В9 5. Витамин В12 1. Витамин С 0. Витамин D 2. Витамин E Биотин 7. Витамин К 0. Витамин РР Калий 5. Кальций 2.
Кремний Магний 6.
Натрий 6. Сера Фосфор Хлор 5. Железо 7. Йод 2. Кобальт Марганец Медь 8. Никель 0. Селен Фтор 0. Хром 4. Цинк 5. Бор 2. Ванадий Молибден Витамин A Витамин В2 Витамин В5 Витамин В6 Витамин В9 Витамин В12 9. Витамин D Биотин Смешайте с фаршем, добавьте соль и перец по вкусу.
Выложите на одну сторону фарш, отступая от края 5—6 мм. Сложите лепёшку пополам, чтобы закрыть начинку. Защипните тесто и обрежьте излишки. В сковороде хорошенько разогрейте растительное масло. Обжаривайте чебуреки порциями по 2—3 минуты с каждой стороны.
Вам понравился рецепт? Оцените его! Спорт и фитнес. Юлия Магай Автор Лайфхакера. Активное требуется ваше участие. Количество порций. Минеральная вода. Однажды, во время одного из таких походов, воины подвесили перевёрнутый щит над костром, налили в него масло и поджарили первые в истории человечества, лепёшки с бараниной. Позже они получили название «чебуреки». В наши дни начинка для чебуреков может быть из различных видов мяса, сыра, грибов и даже картофеля.
Главное условие — пресное, зажаристое и очень хрустящее тесто. Вашему вниманию предлагается рецепт бесподобных, сочных и ароматных чебуреков, как в чебуречной. Ведь такого вкуса, какой имеют мясные лепёшки в этих заведениях вы не найдёте больше нигде. Теперь такие чебуреки можно приготовить у себя на кухне, приложив немного времени и усилий.
Тесто для этого рецепта самое простое, состоит всего из трех составляющих. Но вымешанное и раскатанное в сочетании с сочным фаршем получаются тонкие и мягкие чебуреки с румяными пузырьками как в лучших чебуречных. Для начала нужно замесить тесто на чебуреки.
Для этого возьмите муку высшего сорта и с помощью сита. Сделайте углубление в центре. Указанное в рецепте количество воды нагрейте, чтобы она была горячей, но не обжигающей руки. Налейте воду в удобную ёмкость и добавьте чайную ложку соли. Хорошенько перемешайте, чтобы растворились все кристаллики. Добавьте большую часть подсоленной воды к муке и начинайте замешивать будущее тесто. Делать это лучше руками, хотя на начальном этапе можно обойтись вилкой.
По мере необходимости подливайте воду. На указанное количество муки г должно хватить мл воды. Но всё зависит от качества исходных продуктов, поэтому масса тех или иных ингредиентов может незначительно варьироваться.
Если в конце вымешивания вы увидите, что не хватает муки или воды, то добавьте их. Когда тесто начнет формироваться, добавьте растительное масло, оно поможет сделать тесто более эластичным и легче справиться с замесом.
Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам, но при этом останется мягким. Выложите тесто на столешницу и продолжайте месить до получения однородного гладкого шарика.
Накройте его полотенцем и оставьте на минут при комнатной температуре.
