Кабачки по болгарски на зиму, Хрустяшки на зиму: маринованный кабачок по-болгарски
Спасибо огромное за рецепт! Кабачки по-болгарски. Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего. Доводим смесь до кипения. Войдите или напишите как гость.
Добавьте 1 ст. Нарезанные кабачки переложите в кастрюлю с маринадом и доведите до кипения. Затем проварите на медленном огне минут. Не варите кабачки дольше указанного времени, иначе они переварятся!
Разложите кабачки по банкам. Доведите маринад до кипения и залейте им кабачки до краев банки. Банки закатайте, переверните и укутайте в плед или одеяло. После того как банки остынут, их можно будет убрать на хранение до зимы.
Для маринада:. Дзен Статьи Ruoka Хрустяшки на зиму: маринованный кабачок по-болгарски. В подборке автора: Консервирование. Foto: Shutterstock. Если зубчики чеснока крупные, то положите 1 шт.
Если маленькие, то 2 шт.
Кабачки можно не варить, а залить кипятком на 10 минут. Затем слить воду, разложить по банкам и залить маринадом. Шаг 6 Ссылка. Разложить горячие проваренные кабачки в стерилизованные банки без маринада. Как стерилизовать банки в кастрюле с водой. Шаг 7 Ссылка. Маринад ещё раз довести до кипения и кипящий маринад залить в банки. Закрыть крышками.
Шаг 8 Ссылка. Перевернуть банки вверх дном. Укутать в махровое полотенце. Оставить до полного остывания. Все супер, но лавровый лист в банке, думаю, оставлять не стоило. При длительном пребывании рядом с продуктами он такую горечь дает, что есть не захочешь. Ух ты, какая интересная информация - возьму на заметочку.
Просмотрел теперь всю консервацию на сайте. Всюду, куда идет в маринад лавровый лист, все потом добавляли этот лавровый лист в баночку и никто даже слова не сказал, что будет горчить. Все только хвалили эту консервацию.
А оказывается оно все теперь будет горчить. Облом полный. Леша, я точно знаю, уже нарывалась. Всю банку не испортит, но ближайшие кабачки, скорее всего, придется выкинуть. Еще когда банки большие и лавровый лист плотно не прилегает к овощам, там еще проскочит, но если прилип - это горечь ужасная. Я после первого опыта с ним кипячу маринад, а перед заливкой выкидываю. Вкусные кабачки должно быть получаются!
У меня бабуля свеклу закатывала маринованную, так я обнаружила там поллитровая банка листик лаврушки Согласна с Надей, может не надо его в баночки-то?
Может и не надо Возьму на заметку. Вот только что эту информацию получил. Ну может кому и нравится этот горький привкус или просто молчат Рассказала про собственный опыт Но а так дело каждого Это ж не в обиду, а совет, может пригодится В смысле - молчат?
Что, специально молчат? Они знают, что будет в результате горько, но с упорством добавляют лавровый лист в свои банки и молчат? Вот это да И мы всегда добавляли лист - и к помидорам, и к огурцам, и в грибы.
До сих пор не было ничего слышно. Теперь вот возьму на заметочку чтобы все-таки не добавлять.
Думаю, что нормально. Войдите или напишите как гость. Ещё не пробовали готовить малосольные огурцы в пакете? Тогда Вы по адресу! Настоятельно рекомендуем ознакомиться с нашим очень интересным рецептом!
Рецептов приготовления кабачковой икры есть множество. Но мы предлагаем эксклюзивный. Узнать, как готовится самая полезная и диетическая икра на зиму. Благодаря нашему секретному способу приготовления кабачкового варенья, оно получаются вкусным и сохраняет все витамины!
Рецепты Ингредиенты Подборки Советы. Главная Рецепты Заготовки и консервация Соленья и маринады. Кабачки по-болгарски. Мне нравится. Вид кухни: европейская Назначение: Вегетарианство.
