Штрудель с вишней рецепт, Штрудель с вишней (классический рецепт)
Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Что такое бруксизм и как себе помочь — действенные советы. Мастерская кухонной мебели.
Аккуратно свернуть рулетом как можно плотнее. Выложить на противень, застеленный силиконовым ковриком или пергаментом. Сделать несколько наколов вилкой и смазать взбитым яйцом. Вынуть из духовки, немного остудить, посыпать сахарной пудрой. Подавать к чаю или кофе с шариком ванильного мороженого. Похожие рецепты. Бабушкины плюшки. Маффины на сметане с курагой и изюмом. Кексы с апельсином и вяленой клюквой.
Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое».
Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия.
Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления.
Гриль, мангал. Оригинальный рецепт австрийского штруделя предусматривает вытяжное тесто, которое готовят из муки, сливочного масла, соли и воды, настаивают на холоде, а затем тщательно раскатывают. Если же вы ищете быструю альтернативу, возьмите на заметку венский штрудель с вишней по этому рецепту. Ведь готовится он на основе удобных заготовок от ТМ «Рудь»: замороженного слоеного теста быстрого приготовления и замороженных вишен без косточек.
Из них у вас легко и быстро получится нежная и вкусная выпечка, которая станет роскошным угощением к чаю или кофе. Австрийский штрудель с вишней — это аппетитное сочетание тонкой хрустящей корочки, пряных ореховых ноток и сочной начинки. Но чтобы начинка хорошо держала форму и не растекалась, кондитеры советуют обязательно посыпать вишни крахмалом. Он поможет сохранить сок внутри ягод и не даст намокнуть тесту в процессе выпекания.
Когда готовый штрудель уже будет нежно паровать на вашей тарелке, украсьте его взбитыми сливками или шариком мороженого. Так будет вдвое вкуснее! Осторожно сворачиваем тесто, формируя плотный рулет. Края прижимаем пальцами и подворачиваем внутрь. Выкладываем штрудель на застеленную пергаментом форму. Несколько раз прокалываем тесто вилкой. Разделите яйцо на две части. Одну - для теста, вторую - для смазки штруделя. Возьмите все продукты для вытяжного теста.
Подсолнечное масло выбирайте без запаха. Воду нагрейте до теплого состояния. Пшеничную муку просейте. Замесите эластичное тесто.
Оставьте вытяжное тесто при комнатной температуре на 2 часа, завернув в пищевую плёнку. Обязательно выдержите тесто положенное время, в противном случае оно может рваться. Тем временем займитесь начинкой. Подготовьте все необходимые продукты по списку. Вишню берите без косточек, можно использовать замороженную или свежую. Грецкие орехи взвешивайте очищенные.
Можно заменить грецкие орехи на миндаль или фундук. Измельчите очищенные грецкие орехи с помощью блендера. Можно использовать кухонный комбайн, измельчитель или мясорубку. Вишню без косточек выложите в сито, чтобы стёк весь сок. Замороженную вишню лучше с вечера достаньте из морозильной камеры. Растягивайте тесто руками в разные стороны, формируя тонкий прямоугольник. Вытягивайте тесто аккуратно, медленно, не спешите.
Равномерно распределите начинку, оставив по краям прямоугольника по 3 см. Слегка пройдите скалкой по начинке. С узкой стороны прямоугольника заверните кусочек теста на начинку, затем заверните тесто по бокам с помощью полотенца. Аккуратно переложите рулет с помощью полотенца на противень с силиконовым ковриком или пергаментной бумагой. Смажьте рулет половиной яйца силиконовой кисточкой.
Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук!
Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира
