Салат из кабачков и баклажанов на зиму, Рецепт пикантного салата из кабачков и баклажанов на зиму. Читайте на territorylady.ru
Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Храните заготовки в прохладе. Тебе понадобится: 2 кг кабачков, 1 кг баклажанов, г моркови, г лука, 5 болгарских перцев, 1 головка чеснока, 1 упаковка приправы для корейской моркови, 1 стакан яблочного уксуса, 1 стакан сахара, 6 веточек кинзы, 2 ст.
Готовьте 10 минут.
Половину зажарки выложите в кастрюлю, сверху уложите кабачки и баклажаны, залейте оставшейся зажаркой и маслом. Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов. Вам понравился рецепт?
Оцените его! Спорт и фитнес. Ирина Сахарова Автор Лайфхакера.
Активное требуется ваше участие. Количество порций. Растительное масло. Сладкие перцы. Острый перец. Сухой базилик. Яблочный уксус. Баклажаны и кабачки нарежьте кольцами. Противень смажьте маслом. Запекайте отдельно кабачки и баклажаны по 15 минут при градусах.
Тушите овощи под крышкой около 30 минут, периодически помешивая. Влейте яблочный уксус, через 5 минут снимите с огня. Разложите по стерилизованным банкам, стараясь заполнять их до самого верха.
Остудите под пледом или одеялом. Храните заготовки в прохладе. Заготовки Русская кухня. Болгарский перец — граммов;.
Помидоры — граммов;. Растительное масло без запаха — миллилитров;. Соль не йодированная — 3 столовых ложки;. Сахар-песок — 3 столовых ложки;.
Специи: душистый перец-горошек, чеснок и лавровый лист — по вкусу. После того, как овощи хорошо вымыты, приступаем к резке. Кабачки освобождаем от кожуры и режем небольшими кубиками. Баклажаны нарезаем кубиками поменьше, кожуру снимать не нужно. Для измельчения моркови подойдет терка, лук и помидоры — режем полукольцами, болгарский перец — соломкой. Выбираем объемную посуду, наливаем в нее растительное масло и ставим на огонь. Затем овощную смесь, добавив соль, сахар, чеснок, перец и лавровый лист, отправляем в емкость и тушим 1 час.
За это время желательно один-два раза перемешать овощи, очень аккуратно с помощью деревянной лопатки. За 5 минут до завершения процесса тушения добавляем уксус, перемешиваем и салат готов. Распределяем его по подготовленным банкам и герметично закрываем.
