Уха по фински со сливками, Уха по-фински

Автор: Еда 10 ингредиентов. Закуски Тем временем сделаем такой своеобразный "загуститель" для ухи, для чего подсушим муку на сковороде и добавим сливки, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Лук-порей разделяем на листья и каждый тщательно моем, так как внутри может быть песок.

Поскольку моя форель небольшая, то и варила ее после повторного закипания воды всего лишь минут По истечении этого времени рыба была готова и легко отходила от кости. А пока варится рыба, заняться остальными ингредиентами. Очистить чеснок и измельчить.

Лук порей промыть и нарезать полукольцами, укроп промыть, обсушить и не крупно нарезать. Кстати, от лука порей подойдет любая часть, кроме самого верха зеленых стеблей, поскольку они уже тонкие и сухие. А вот начало зеленого стебля всегда толстое, сочное и прекрасно вписывается в нашу уху. Очистить и нарезать картофель и морковь.

Для ухи мне нравится именно резать морковь тонкими полушайбами, а не тереть на терке. Но это не принципиально. Картофель режем некрупным кубиком.

На топленом масле обжарить несколько минут нарезанную морковь и лук порей. Топленое масло можно заменить сливочным, оливковым или растительным. Тем временем уже сварилась рыба. Под сито или дуршлаг подставить миску и откинуть рыбу вместе с бульоном. Рыбу отложить в сторону - пусть чуточку остынет. Бульон вернуть в кастрюлю и добавить туда картофель и луково- морковную зажарку. Довести все до кипения и варить примерно 7- 10 минут до готовности картофеля. Со слегка остывшей рыбы снять кожу и отделить от костей.

Поломать филе на небольшие кусочки. Мельчить не надо, иначе все превратится в кашу. Бульон делала заранее, из остатков тунца, с добавлением вина.

Уха по-фински со сливками из форели: классический рецепт с фото |

А в суп шла сёмга. Ответить Пожаловаться. Julia Shilyaeva 5 July Наталья Бутенко 11 March Не понятно что делать со сливками, которые в перечне продуктов. Еда 13 March Сливки добавляются в суп в 7 шаге. Читайте также: Идеи Видеорецепты. Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной.

Идеи Здоровье. Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить. Похожие рецепты. Супы Финская кухня Пошаговые рецепты.

Уха по фински со сливками - Рыбный суп - ENG SUB - 4K.

Уха по-фински со сливками. Автор: Валентина 11 ингредиентов. Добавить в книгу рецептов. Супы Русская кухня. Камчатская уха. Автор: Еда 11 ингредиентов. Уха с тельным. Приготовьте бульон для ухи по-фински. Рыбу вымойте и почистите.

🐟 Уха по-фински из форели со сливками! Финский рыбный суп с красной рыбой и сливками!

Отрежьте голову, плавники и хвостовую часть, переложите в большую кастрюлю. Тушку выпотрошите, крупно нарежьте и уберите в холодильник. Залейте рыбу водой и поставьте на средний огонь.

Уха по-фински со сливками: рецепт - Лайфхакер

Доведите до кипения и снимите пену. Положите вымытую луковицу, душистый перец и варите на слабом огне 10 минут. Процедите получившийся бульон в чистую кастрюлю. Снова поставьте на огонь. Положите куски рыбы и варите 10 минут. Выложите шумовкой на тарелку и дайте остыть. Еще раз процедите бульон для ухи и доведите до кипения.

Уха по-фински со сливками, пошаговый рецепт с фото от автора yasim на ккал

Картофель очистите, вымойте и нарежьте небольшими брусочками. Положите в горячий бульон и варите 10 минут на слабом огне. Добавьте в бульон с картофелем рыбу. Доведите до кипения и влейте сливки.

Уха по-фински рецепт – Финская кухня: Супы. «Еда»

Посолите и поперчите по вкусу. Снова доведите до кипения на сильном огне. Уха по-фински готова. Укроп вымойте, хорошо обсушите и мелко порубите. Можно также использовать петрушку. Горячую уху разлейте по порционным тарелкам.