Баклажаны с фаршем в духовке по турецки, Баклажаны с фаршем по-турецки
Куриные крылышки с горчицей в духовке. Пока баклажаны запекаются, разогрейте сковороду. Все рецепты. На растительном масле обжарить лук и чеснок до золотистости.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубок Петрушка - 10 г Растительное масло - 2 ст. Соль - по вкусу Перец черный молотый - 5 г. Фото готового блюда ElenaV автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Я думаю, что те, кто хоть раз был в Турции, пробовали это вкуснейшее традиционное блюдо. Другие рецепты фаршированных баклажанов Фаршированные баклажаны с мясом Баклажанный веер с брынзой, запеченный в духовке Веер из баклажанов.
Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Ну такое себе, если честно. Есть можно, но восторженных комментариев не понимаю. Нравится 0. ElenaV Автор рецепта. Аллочка, сочно очень и сытно получается, если баклажан большой, так и семью мою можно накормить. Нравится 1. Выглядит очень аппетитно. Ирина Белая. Аппетитные баклажанчики! Аппетитные баклажаны! Алена Прика. Спасибо, Алена!
У нас в мясных отделах можно выбрать кусочек мяса и попросить продавца сделать из него фарш, так что из магазина, но я знаю, из чего этот фарш сделан. Спасибо, Таня! Получается вкусно, специи, конечно, придают особый восточный вкус начинке. Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Соль - по вкусу Перец черный молотый - 5 г кКал 1 ч. Фото готового блюда ElenaV автор рецепта 4. В готовую начинку добавляем мелко нарезанную петрушку или кинзу.
Баклажаны выкладываем в огнеупорную форму срезом вверх. Фаршируем баклажаны полученной начинкой. Приятного аппетита! Это очень вкусно!! Другие рецепты фаршированных баклажанов Фаршированные баклажаны с мясом Баклажанный веер с брынзой, запеченный в духовке Веер из баклажанов Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Загрузить Комментарии и отзывы 20 Добавить комментарий Анастасия Ну такое себе, если честно. Есть можно, но восторженных комментариев не понимаю Нравится 0 ответить Ксюша Не понаслышке знаю, что это безумно вкусно. Очень хочется приготовить, взяла рецепт в закладки!
Нравится 0 ответить ElenaV Автор рецепта Аллочка, сочно очень и сытно получается, если баклажан большой, так и семью мою можно накормить Нравится 1 ответить Мария Выглядит очень аппетитно.
Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Нам понадобятся небольшие баклажаны, одинаковые по размеру. Баклажаны нужно помыть и очистить полосками, чередуя очищенные полоски с кожей плодоножки необходимо оставить. Сложите баклажаны в миску и обильно посыпьте солью. Дайте постоять 20 минут, после чего промойте холодной водой и обсушите. Затем равномерно обжарьте баклажаны на растительном масле до золотистого цвета и мягкости желательно на гриле.
Выложить обжаренные баклажаны на бумажное полотенце чтобы удалить лишний жир. Очистите и мелко порежьте лук и чеснок. На растительном масле обжарить лук и чеснок до золотистости.
Затем добавить фарш и тушить все вместе минут, периодически разминая фарш с помощью вилки или лопаточки. Помидоры необходимо поместить в миску, надрезать каждый томат крест-накрест у основания плодоножки, обдать кипятком, дать постоять 1 минуту и затем поместить под холодную воду.
При помощи тонкого ножа снять кожицу с томатов и нарезать кубиками. После чего добавить помидоры и жарить до испарения сока около 10 мин. Посолить, поперчить, приправить сухими травами, тщательно перемешать и снять с огня. Разложить баклажаны на противень, выстеланный фольгой и смазанный растительным маслом. Сделать в каждом баклажане продольный разрез и чайной ложкой аккуратно его раскрыть, формируя «лодочку».
Заполнить подготовленные «лодочки» начинкой из фарша. Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного вам аппетита! Похожие рецепты. Жареная печень. Феттучине путанеска с тунцом, оливками и каперсами. Показать всех. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты.
Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции.
По категории блюд.
Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники.
Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты.
По турецкому рецепту баклажаны с фаршем получаются настолько вкусными, что домашние просят сразу добавки. Нельзя не отметить внешний вид этого блюда: баклажаны в форме цветка выглядят интересно и красиво. И еще нужно добавить про калорийность блюда, здесь калорий немного — можно даже худеющим. Подготовить все ингредиенты для баклажанов с фаршем в духовке по-турецки. Уже из названия становится понятно, что главный герой сегодняшнего рецепта — баклажан. Лучше взять большие баклажаны, так как далее мы будем складывать полоски баклажанов в цветы, и это удобнее делать из больших овощей.
Фарш можно взять практически любой: свиной, говяжий или куриный. Я предпочитаю смешать говядину и свинину и прокрутить при помощи мясорубки в домашний фарш. Пропорции говядины и свинины 1 к 1. Так у фарша получается насыщенный мясной вкус, он в меру сочный и мягкий. В этом рецепте не советую использовать вместо томатов в собственном соку просто томатную пасту, так как она слишком густая и концентрированная.
Если выбора нет, предлагаю взять свежие томаты — 3 средних помидора будет вполне достаточно. Зелень можно взять любую, которая вам больше нравится.
Если придерживаться строго рецепта, то нужно взять 2 пучка петрушки и 1 пучок укропа. Баклажаны хорошо вымыть и просушить на полотенце, затем разрезать вдоль пополам. Далее, не дорезая до плодоножки, нарезать половинки баклажанов на длинные полоски так, чтобы получился веер см. При этом толщина каждой полоски не должна быть более 7 мм, иначе толстые полоски не свернутся.
Каждый «листик» баклажана обильно присыпать солью и оставить на 20 минут. Соль необходима, чтобы убрать горечь у овощей, и еще, чтобы они стали мягче и податливее. Пока баклажаны отдыхают, можно заняться фаршем. Если у вас мясо кусками, нужно прокрутить фарш.
